So halten Sie einen Salat von Wilting

In einer perfekten Welt würden wir pflücken unsere Salatgrüns frisch aus dem Garten, werfen einen Salat und sofort servieren es knackig und frisch. In unserer nicht-so-perfekten Welt sind welken Salate oft die Norm, weil wir Salat Tage im Voraus kaufen oder bereiten unseren Salat Stunden, bevor wir tatsächlich servieren.
Anleitung

1. Genießen Sie Ihre Salat in kaltem Wasser für 30 Minuten. Abtropfen lassen in ein Sieb geben und schütteln Sie das überschüssige Oberflächenwasser. Alternativ drehen die Grünen in einer Salatschleuder, wenn Sie eine haben. Pat die Blätter trocken mit Papier oder Stoff Handtücher. Dies zieht die überschüssige Feuchtigkeit, die zu Ihrem Gemüse Blätter welken neigt.
   

2. Wickeln Sie die Salat in trockenen Papierhandtücher und legen Sie sie in einem wiederverschließbaren Plastikbeutel. Squeeze-out so viel Luft wie möglich und dann den Beutel. Bewahren Sie die Tasche in Ihrem Kühlschrank zu Obst- und Gemüsefach.
   

3. Verwenden Sie ein Messer mit Wellenschliff, Ihre Grüns für Ihren Salat oder bereiten besser noch, sanft reißen die Blätter in mundgerechte Stücke. Dies verursacht weniger Schäden an den Pflanzenzellen und hilft, die Kanten von Welke oder Bräunung.
   

4. Zeigen Sie vorbereitet Salat in einer Schüssel, bevor Sie eine Umkleide hinzuzufügen. Vollständig bedecken es mit Wasser und legen Sie sie in den Kühlschrank stellen, bis Sie bereit, es zu dienen.
   

5. Lassen Sie den Salat kurz vor dem Servieren und dann werfen Sie es mit der Salatsauce.
   
   

6. Stellen Sie ein angefeuchtetes Papiertuch über übrig gebliebenen Salat und mit einem fest schließenden Deckel oder Plastikfolie. Bewahren Sie es in den Kühlschrank stellen.