Die Landwirte und Gärtner ernten grüne Bohnen, wenn die Schoten sind zart und während die Bohnen klein sind

Wie man grüne Bohnen (12 Stufen) einfrieren. Diese jungen grünen Bohnenhülsen eine unterschiedliche Menge an Nährstoffen als die reifen Hülsenfrucht, nach der University of Illinois Erweiterung der Website. Eine bemerkenswerte Quelle für Kohlenhydrate, stellt eine halbe Tasse gekochte Bohnen Grüns auch Vitamin C und Beta-Carotin. Blanchieren und Einfrieren grüne Bohnen auf ihrem Höhepunkt wird dabei helfen, diese Nährstoffe, sowie Farbe und Geschmack. Blanc grünen Bohnen vor dem Einfrieren ist notwendig, da es verlangsamt nährstoffzehrende Reifeenzyme. Szmtag Was Sie mit Deckel Brauchen
5 Liter Wasser
8-Liter Suppentopf
Drahtkorb mit Griff
Timer
Colander
5-Liter-Bowl
Ice
Papierhandtücher
Gefrierbeutel oder Behälter
Anleitung

1. Füllen Sie den 5-Liter-Schüssel mit Eis und genügend kaltes Wasser, das Eis zu bedecken, und schmiegen sich das Sieb in das Eisbad. Verwenden Sie 1 Pfund Eis pro Charge.
   

2. unter einem Strom von fließendem Wasser Waschen Sie die grünen Bohnen.
   

3. Fassen Sie den Bohnen gegen Ende der Gondel und sanft abknicken die Enden der Bohnen. Je nach Vorliebe, lassen Sie das ganze Bohnen oder Schnapp sie in kleinere Stücke.
   

4. Füllen Sie den 8-Quart-Kochtopf mit 5 Liter Wasser.
   

5. Stellen Sie den Topf auf dem Herd und bringen das Wasser zum Kochen bringen konsistent bei starker Hitze.
   

6. Legen Sie nicht mehr als 1 Pfund grüne Bohnen in den Drahtkorb. Senken Sie vorsichtig den Korb in das kochende Wasser. Tauchen Sie den Griff des Korbes.
   

7. Bedecken Sie den Suppentopf mit Deckel.
   

8. Achten Sie auf das Wasser wieder Sieden zu beginnen. Sobald das Wasser beginnt, Kochen, stellen Sie den Timer für drei Minuten, um das Blanchieren abzuschließen.
   

9. Nehmen Sie den Drahtkorb vorsichtig einmal 3 Minuten vergangen sind.
   

10. Übertragen Sie die Bohnen aus dem Drahtkorb auf die vorbereitete Eisbad sofort. Lassen Sie die Bohnen für etwa fünf Minuten abkühlen.
    

11. Die Bohnen abgießen, streuten sie auf den Papierhandtüchern und pat die Bohnen trocken. Trockene Bohnen nicht verklumpen so leicht, wie die, die in gefrorenem Zustand nass sind.
    

12. Packen Sie die grünen Bohnen in Gefrierbeutel oder Gefrierbehälter, so dass ein 1/2 Zoll der Kopfraum. Entfernen Sie so viel Luft wie möglich beim Packen. Schreiben Sie das Datum, an dem Gefrierbeutel oder Behälter. Setzen Sie den Beutel oder Behälter in den Gefrierschrank.