Wie man Tomaten zu bewahren, mit einem heißen Wasserbad

Homegrown Tomaten sind eine frische und schmackhafte Leckerbissen nach dem tendenziell einen Garten den ganzen Sommer. Tomatenpflanzen ergeben oft viele mehr Tomaten als eine Familie essen können. Bewahren Sie Ihre Tomaten und genießen Sie die frische-aus-dem-Garten Geschmack ganzjährig. Ein heißes Wasserbad ist eine einfache Möglichkeit, um Tomaten zu bewahren. Szmtag Was Sie
Tomatoes
Wasser
sterilisierte Gläser
Ringe und Deckel
große Topf
benötigen Canner
Gestell
Flasche Zange
Towel
Anleitung

1. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Füllen Sie das Waschbecken mit Eiswasser.
   

2. Setzen Sie Tomaten in das heiße Wasser für 30 Sekunden. Tomaten vorsichtig entfernen und sofort in Eiswasser. Schieben Sie die Felle von den Tomaten.
   

3. Core-Tomaten. Slice, hacken oder lassen Sie das ganze Tomaten.
   

4. Setzen Sie vorbereitet Tomaten in sauberen, Chip kostenlos Gläser. Hinterlasse einen halben Zoll von Raum an der Oberseite der das Glas.
   

5. Füllt die Krüge mit heißem Wasser oder Tomatensaft. Reinigen Sie den Mund des Glases, und schrauben den Deckel auf.
   

6. Bringen Sie Wasser zum Kochen in der canner. Zeigen Gläser im Rack und senken Sie sie ins Wasser. Cover und Prozess Liter Gläser für 40 Minuten und Pints ​​für 35 Minuten.
   

7. Gläser vom canner vorsichtig entfernen. Set Gläser auf einem Handtuch abgedeckt Zähler nach oben. Lassen Gläser über Nacht eingestellt.