Wenn Sie Maiskolben essen, essen Sie Samen oder Früchte?

Die Körner eines Maiskolbens sind eigentlich Früchte, keine Samen. In der Botanik wird eine Frucht wissenschaftlich als reifer Fruchtknoten definiert, zu dem auch die Samen gehören. Bei Mais sind die Eierstockwände mit der Samenschale verwachsen und bilden eine einzige Struktur.

Darüber hinaus weisen Maiskörner mehrere andere typische Merkmale von Früchten auf, wie z. B. eine fleischige äußere Schicht (Perikarp), eine mittlere Schicht (Mesokarp) und eine innere Schicht (Endokarp), die den Embryo (die zukünftige Pflanze) umgibt. Daher handelt es sich bei Maiskörnern botanisch gesehen eigentlich um Früchte und nicht um Samen.