Was ist der Persentag der organischen Substanz in der Wassermelone?

Der Anteil an organischer Substanz in der Wassermelone kann je nach Sorte und Wachstumsbedingungen variieren. Im Durchschnitt besteht Wassermelone jedoch zu etwa 92 % aus Wasser und zu 8 % aus Feststoffen. Von den Feststoffen sind etwa 5 % Zucker, 1 % Protein und die restlichen 2 % bestehen aus anderen Verbindungen, einschließlich organischer Substanz. Daher beträgt der Anteil organischer Stoffe in der Wassermelone etwa 2 % ihres Gesamtgewichts.