Warum wird der ökologische Landbau gefördert?

- Ökologische Nachhaltigkeit:Der ökologische Landbau zielt darauf ab, die negativen Umweltauswirkungen der konventionellen Landwirtschaft zu minimieren. Durch den Verzicht auf synthetische Pestizide, Herbizide und Düngemittel trägt der ökologische Landbau zur Erhaltung der Bodengesundheit, der Wasserqualität und der Artenvielfalt bei. Es reduziert die Abhängigkeit von nicht erneuerbaren Ressourcen und verhindert die Verschmutzung von Ökosystemen.

- Gesundheitsvorteile:Bio-Lebensmittel werden aufgrund der geringeren Belastung durch synthetische Chemikalien oft als gesünder wahrgenommen als konventionell angebaute Lebensmittel. Studien deuten darauf hin, dass Bio-Produkte im Vergleich zu konventionell angebauten Pflanzen möglicherweise einen höheren Gehalt an Antioxidantien und anderen nützlichen Nährstoffen enthalten. Der ökologische Landbau verringert auch das Risiko einer Belastung durch schädliche Rückstände für Landwirte, Verbraucher und umliegende Gemeinden.

- Lebensmittelqualität:Viele Verbraucher glauben, dass Bio-Lebensmittel besser schmecken und einen höheren Nährwert haben als konventionell angebaute Lebensmittel. Der ökologische Landbau legt Wert auf die Verwendung natürlicher Methoden und traditioneller Praktiken, die manche Menschen mit einem besseren Geschmack und einer besseren Gesamtqualität verbinden.

- Tierschutz:Die Standards für den ökologischen Landbau umfassen typischerweise Vorschriften für die Behandlung von Nutztieren. Biologisch aufgezogene Tiere erhalten oft mehr Platz, Zugang zu Außenbereichen und Bio-Futter, was zu einem besseren Wohlbefinden und weniger Stress führt.

- Nachhaltige Landwirtschaft:Systeme des ökologischen Landbaus fördern die langfristige Nachhaltigkeit der Landwirtschaft, indem sie gesunde Böden aufbauen, Wasser sparen und die Abhängigkeit von externen Inputs verringern. Durch die Nachahmung natürlicher Ökosysteme zielt der ökologische Landbau darauf ab, ausgewogene und widerstandsfähige landwirtschaftliche Systeme zu schaffen.

- Marktnachfrage:Die Nachfrage nach Bio-Produkten wächst aufgrund der Bedenken der Verbraucher hinsichtlich Gesundheit, Umwelt und Tierschutz. Diese Nachfrage ermutigt Landwirte, ökologische Praktiken einzuführen, um der Marktnachfrage gerecht zu werden und Zugang zu höherwertigen Märkten zu erhalten.

Durch die Förderung des ökologischen Landbaus können diese positiven Auswirkungen erzielt werden und zu einem nachhaltigeren und widerstandsfähigeren Agrarsystem führen, das Landwirten, Verbrauchern und der Umwelt zugute kommt.