Freezing gibt Ihnen bis zu acht Monaten Lagerung, während getrocknete Peperoni können lebensfähig nach oben von einem Jahr bleiben bei sachgemäßer Lagerung. Das Auftauen gefrorenen macht Peperoni ziemlich matschig, so dass sie nur für die Gerichte, wenn dies einen negativen Effekt haben, wie Suppen oder Pfannengerichte geeignet. Getrockneten Peperoni können Gerichte in getrockneter Form hinzugefügt werden, zerkleinert, um als Schuppen genutzt oder in heißem Wasser rekonstituiert und als frische Paprika verwendet werden, so dass sie eine vielseitigere Möglichkeit, als gefrorene Paprika.
Freezing Basics

Das Einfrieren Peperoni ist die einfachere der beiden Methoden der Erhaltung, obwohl es erfordert, dass Sie Gefrierschrank Platz für deren Lagerung zur Verfügung zu haben. Um Peperoni einzufrieren, einfach waschen Sie sie und entfernen ihre Stämme. Sie brauchen nicht zu hacken oder entkernen zum Einfrieren, wenn Sie können, wenn diese Vorbereitung ist besser, Sie. Packen Sie die Paprika in Gefriersicheren Beutel, Etikett und einfrieren. Wenn Sie bereit sind, um gefrorene Paprika verwenden, hacken Sie die Paprika und ihre Samen zu entfernen, während sie immer noch für die größte Leichtigkeit semifrozen.
Drying Basics

Dry Peperoni in Ihr Ofen, in einem Dörrgerät oder in der Sonne, wenn das Wetter heiß ist. Beginnen Sie mit dem Waschen und Trocknen leicht handtuch alle Peperoni. Verwenden Sie den Ofen, legen Sie die Paprika auf ein Backblech, stellen Sie Ihren Backofen auf die niedrigste Einstellung und lassen Sie es die Arbeit; abhängig von der Größe Pfeffer, wird das dauern bis zu 8 Stunden. Führen Sie einen Entwässerungsmittel für 8 bis 10 Stunden, um Paprika in der gleichen Weise zu trocknen, oder binden Sie die Paprika in einen String und legen Sie sie in einen warmen Ort, bis sie von Natur aus in ca. 2 Wochen trocknen.
Hot Pepper Lagerung Tipps

Getrocknete und gefrorene Paprika erfordern fachgerechte Lagerung, um Verunreinigung und Verschlechterung zu verhindern. Shop getrocknet, gekühlt Paprika in luftdichten Dosen oder Gefrierschrank sichere Taschen, um Feuchtigkeit ansammeln verhindern. Gefrorener Pfeffer verlangen, dass Sie eine konstante Temperatur für die beste Qualität zu erhalten. Stellen Sie sicher, dass Ihre Gefriertemperatur bleibt konstant bei 0 Grad Celsius während der Lagerung für die besten Ergebnisse und der längsten Lagerdauer. Luftdichte Lagerung ist wichtig für beide Arten von Paprika, um ihre Qualität zu erhalten und Gerüche zu anderen Lebensmitteln nicht zu übertragen.