Das Speichern Zimt am falschen Ort ist ein wichtiger Faktor in Potenz es früher, als es sollte zu verlieren. Diese dekorativen Gewürzzahnstangen für die Küche sind die falsche Wahl für die Speicherung der Würze. Wand-und Arbeitsplatte Gewürzregale Thema Gewürze, um Licht, es sei denn, die Flaschen von dunklen oder opaken Glas. Jedoch gibt es, selbst wenn das Licht nicht durch das Glas erhalten immer noch der Faktor der steigenden und fallenden Wärmeniveau, und sein Potential, um Kondensation in den Flaschen verursachen. Aufhängen eines Gewürzregal an der Wand neben dem Ofen riskiert Schäden am Zimt aus der durch das Kochen Dampf erzeugt Feuchtigkeit. Wählen Sie einen kühlen, dunklen und trockenen Ort, idealerweise zwischen 59 und 66 Grad Fahrenheit.
Cinnamon Art

Die Stärke der Duft ist ein Hauptfaktor bei der Bestimmung der Frische Zimt. Wenn sein Duft hat sich abgeschwächt, erwarten, dass der Geschmack auch geschwächt werden. Allerdings ist es wichtig zu beachten, dass es verschiedene Arten von Zimt, und einige haben nicht die gleichen scharfen Duft, dass die Verbraucher in den Vereinigten Staaten sind daran gewöhnt. Die zwei Haupttypen von Zimt sind Ceylon-Zimt und Cassia-Zimt, manchmal auch als chinesische Zimt. Der Ceylon ist häufiger zu europäischen und asiatischen Märkten. Cassia-Zimt ist die Vielfalt kennen die meisten amerikanischen Käufer. So könnte ein amerikanischer Nase desto glatter als hinter seiner höchsten Vollkommenheit zu verwechseln, aber immer noch warm würzig, Ceylon-Zimt.
Zimtstange

Wenn in einem luftdichten Behälter gespeichert einem kühlen, trockenen Schrank, kann Zimtstangen etwa drei Jahre dauern. Während dieser Zeit kann der Duft leicht verblassen, aber nicht so viel, dass die Qualität der Zimt spürbar beeinträchtigt werden. Schleifen Zimt frisch für jedes Rezept von Zimtstangen bietet den besten Geschmack, wie die ätherischen Öle von Zimt sind besser erhalten, wenn der Stick intakt ist.
Grundzimt

Zimt hat eine viel kürzere Haltbarkeit als Zimtstangen, weil Schleifen Mitteilungen einige der ätherischen Öle. Halten jar Deckel fest verschlossen ist unerlässlich. Direkt aus dem Glas streuen Sie nicht in etwas heißer, als Dampf in den Topf zu bekommen und den Zimt beschädigen. Weit verbreitet ist auch, dass Feuchtigkeit durch einem leicht feuchten Messlöffel in gemahlener Zimt eingeführt. Zimt dauert in der Regel etwa sechs Monate, aber mit äußerster Sorgfalt kann ein Jahr vor Schwächung dauern.