Der saure Geschmack von Tamarinde Konzentrat gleicht der Mund-puckering Geschmack von Zitrusfrüchten. Kombinieren Sie Zitronen-oder Limettensaft mit braunem Zucker bis 1/6 der Menge des Tamarindenkonzentrat für in Ihr Rezept genannt ersetzen. Beispielsweise verwenden Sie 2 Esslöffel Zitronensaft mit 1 EL brauner Zucker 1 Teelöffel Tamarinde Konzentrat zu ersetzen. Passen Sie die Menge an Zucker auf der Grundlage Ihrer persönlichen Vorlieben für die Süße in die Schüssel.
Amchoor Powder

Amchoor Pulver aus nicht gereifte Mangos schmeckt ähnlich tart. Erhältlich in der indischen Lebensmittelgeschäften, ist Amchoor Pulver eine gemeinsame Zutat in nordindischen Gerichten. Verwenden Sie 50 Prozent mehr Amchoor Pulver Tamarinde Konzentrat zu ersetzen. Zum Beispiel, wenn Sie Ihr Rezept fordert für 1 EL Tamarindenkonzentrat, verwenden Sie 1 1/2 Esslöffel Amchoor Pulver.
Worcestershire Sauce

Worcestershire-Sauce erhält seinen würzigen Geschmack von Tamarinde so diese Würze macht einen natürlichen Ersatz für Tamarinde Paste. Suchen Sie nach einer Marke von Worcestershire-Sauce, die real Tamarinde in den Zutaten aufgeführt; einige minderwertige Marken könnten auf dieser Aroma knausern. Verwenden Sie 1 Esslöffel Worcestershire zu 1 EL Tamarindenkonzentrat ersetzen.
Getrocknete Früchte

Verwenden Sie die Süße von getrockneten Früchten kombiniert mit Zitronensaft, einen süßen und würzigen Ersatz erstellen für Tamarinde Konzentrat mit einer Textur der gleiche wie Tamarindenpaste. Püree gleichen Teilen ausgespielt Pflaumen, getrocknete Aprikosen, Zitronensaft und gehackte Datteln in einer Küchenmaschine, und verwenden Sie 1 tabelspoon dieser Mischung auf 1 EL Tamarindenkonzentrat in Ihre Rezepte ersetzen.