Paprika, einem Pulver gemahlen aus Paprikaschoten, kann geraucht werden, süß, lieblich oder heiß. Einige oder alle dieser Sorten kann in Peperoni gefunden werden. Paprika hilft auch, um seine Unterschrift pepperoni rot-orange Farbe.
Black Pepper

gemahlener schwarzer Pfeffer kann sowohl in der Peperoni Fleisch und manchmal rund um das Protokoll selbst gefunden werden . Es fügt einen stechenden Geschmack und Aroma und ein wenig Wärme.
Garlic

Knoblauch fügt eine andere Art von Schärfe zu pepperoni und trägt zum Ausgleich der pfeffrigen Aromen. Normalerweise ist es zum Fleisch in Form von Knoblauchpulver eingebracht wird, im Gegensatz zu frischen Knoblauchzehen.
Mustard Seed

Mustard fügt einen scharfen, würzigen Geschmack zu pepperoni . Es kann in Form von Senfpulver oder Samen, die grob gemahlen oder zerkleinert, um Textur bereitzustellen sind, verwendet werden.
Fenchelsamen

Fenchelsamen ist mild aromatisch und hat ein Geschmack erinnert an Anis oder Lakritze. Es ist ein Bestandteil in vielen italienischen Stil Wurst, einschließlich Peperoni. Es kann zu einem feinen Pulver gemahlen oder grob zerkleinert, einige Textur zu halten.
Crushed Red Pepper

Flakes aus zerkleinerten Paprika kann ganz oder grob gemahlen hinzugefügt werden Peperoni. Wie gemahlener Paprika enthält in der Regel Saatgut sowie getrocknete Chiliflocken, es ziemlich heiß werden kann.
Cayenne-Pfeffer

Cayenne wird verwendet, um Wärme an pepperoni hinzuzufügen. Es ist die heißesten, intensivsten Gewürz verwendet, so dass einige Rezepte weglassen, um eine mildere Wurst zu machen. Cayenne hat einen stechenden Biss zu gehen zusammen mit ihren sengenden Hitze.