Christoph Kolumbus segelte Vergangenheit Piment Bäume in Jamaica er dachte an Muskatnuss in sein 1492, sagt: "Die Milwaukee Sentinel, & quot; in einem Artikel über die Herkunft von der Würze. Spanischen Entdecker hielten die Bäume für Pfeffer Jahre später und nannte die Würze "Piment, & quot; eine Kombination aus dem spanischen Wort für jamaikanischen Pfeffer und Pfefferkörner. Piment wird auch als Jamaika Pfeffer, Myrte Pfeffer, Piment und Neugewürz, weil es aus der Neuen Welt kommt.
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Von der Myrte Familie, der immergrüne Baum Piment kann bis zu 40 Meter wachsen. Es ist ein attraktiver Baum mit großen, glänzenden Blättern und weißen Blüten, die mit Bündeln von grünen Beeren ersetzt werden. Die grünen Beeren geerntet, sonnengetrocknet und die getrockneten Beeren sieht aus wie große Pfefferkörner. Kaufen Piment als ganze getrocknete Beeren oder besser bekannt als gemahlenes Pulver.
Verwendet

Piment in Backen von Kuchen, Obst Kuchen, Pudding verwendet und vor allem Kürbiskuchen, in dem es gibt ein warmes Aroma mit pfeffrigen Untertönen. Beliebte in Europa, es gibt für Grübeln Gewürze, Beizen, Marinaden und Wurstherstellung verwendet wird. In Indien wird Piment oft hinzugefügt, um Curry und es ist für die Fleisch- und Reisgerichte im Nahen Osten eingesetzt. Jamaikaner verwenden Piment in Ruck Gewürz und in Suppen, Currys und Eintöpfe. Es ist auch in Gurken, Wurst und Ketchup verwendet.
Ersatz für Piment

Kombinieren Sie gleiche Teile von Gewürznelken, Zimt, Muskatnuss und schwarzem Pfeffer. Beispielsweise kann jeder der Gewürznelken, Zimt, Muskatnuss und Pfeffer Einsatz ¼ Teelöffel zu bilden das Äquivalent von einem Teelöffel Piment. Fünf ganze Beeren sind das entspricht etwa einem Teelöffel Boden.