Unterschied zwischen Mustard Seed & Dry Mustard

Senf Pflanzen seit langem für ihre würzigen und aromatischen Samen geschätzt worden. Getrocknete Senfkörner werden in ihrer ganzen Form verwendet werden, um einen intensiven Geschmack zu Lebensmitteln zu geben. Senfkorn produziert trocken Senf, die einen subtileren Geschmack als das Senfkorn hat. Ein ätherisches Öl in den Samen gefunden, gibt seinen Senf Geschmack und Aroma. Szmtag Mustard Seed

  • Whole Senfkorn hat einen sehr starken Geschmack und es wird oft zum Beizen von Lebensmitteln und machen Sauerkraut verwendet wird. Das getrocknete, reife Samen wird in der Regel in Senf-Mischungen verwendet. Die schwarzen und braunen Samen werden zur scharfen Senf Saucen zu machen, während milden Senf Saucen sind mit weißen Samen.
    Dry Mustard

  • Dry Senf wird durch Schleifen Senf Samen mit einem Mörser und Stößel. Im Gegensatz zu den Senfsamen, muss trocken Senf keine Aroma, bis sie befeuchtet ist.
    Uses of Dry Mustard

  • Dry Senf oder Senf können starken Geschmack bieten, obwohl es weniger ist intensiver als die ganze Senfkorn. Senf kann auch als Verdickungsmittel und emuslifying Mittel verwendet werden. Eine Vielzahl von Produkten, einschließlich Saucen, Gewürze und Gewürzmischungen verwenden Boden Senf.

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