Die Form der Salzkristalle ein sechsseitigen Würfel ähnlich einem Würfel. Zuckerkristalle auf der anderen Seite ähnlich einem hexagonalen Prisma. Die Kanten der Zuckerkristalle sind oft scharf. Die Form der Zuckerkristalle aus Blick auf ein Stück Kandiszucker, der aus vielen Zuckerkristalle gewachsen und miteinander verbunden besteht geschätzt werden. Gelegentlich wird Salz und Zucker unter dem Mikroskop ähnlich aussehen, aber das ist in der Regel wegen der gebrochen oder gebundene Kristalle.
Reason

Salz nimmt eine würfelartige Form wegen der Art, daß seine Moleküle miteinander verbunden werden. Die ionischen Bindungen an Salz sind sehr spezifisch erfordern einem Metall und einem Nicht-Metall, und dies bewirkt das Molekül in einem regelmäßigen und sich wiederholenden Kristall angeordnet sein. In ähnlicher Weise ist die Form eines Moleküls von Zucker ähnlich wie ein Sechseck, aber da es nicht besonders um seine Bindung führt dies zu schärferen Kanten und einem weniger regelmäßiger Form aufweisen.
Andere Unterschiede

Die Farbe des Salz- und Zuckerkristalle ist auch etwas anders, obwohl sie beide ähnlich aussehen, wenn ohne ein Mikroskop betrachtet. Zuckerkristalle neigen dazu, funkelnd und klar zu sein. Salzkristalle sind matter und haben eine Art von mattierten oder weißer Farbe. Die Geschmacksunterschied zwischen den beiden Kristallen ist der am leichtesten erkennbaren Merkmal, das die beiden Kristalle abhebt.