Die Herstellung von sowohl granuliert und Knoblauchpulver ist die gleiche, mit Ausnahme des Schleifen oder Pulverisiervorgangs. Knoblauchgranulat ist grob, während Knoblauchpulver gemahlen wird extra fein.

Ganze Knoblauchzehen werden geschält, gereinigt und dann in eine Maschine, die Scheiben und sie in kleinere Abschnitte hackt gesendet. Die Schnitte werden in Zeit Öfen für drei bis vier Stunden lang getrocknet. Wenn der Knoblauch Abkühlen auf die gewünschte Konsistenz gemahlen wird, sei es granuliert oder in Pulverform. Die fertigen Produkte werden durch Siebe setzen, um alle Fremdkörper oder unerwünschte Teile zu trennen. Beide werden in luftdichten Behältern an einem kühlen, trockenen Ort, verpackt und gelagert.
Knoblauchzehen
Die Fakten

Sowohl granulierte und Knoblauchpulver haben den gleichen Nährwert . Jede Sorte wird etwa die gleiche Intensität und das Aroma zu erzeugen, wenn als Gewürz Lebensmitteln zugesetzt, obwohl die Messungen auf eine ganze Nelke gleich wird etwas anders sein: Ein Drittel der einem Teelöffel Knoblauchgranulat entspricht einem mittelgroßen Nelke, während es dauert etwa eine halbe Teelöffel Knoblauchpulver die gleiche Größe Nelken entsprechen.

Es gibt keinen Unterschied zwischen den beiden, mit Ausnahme der Größe und Struktur der Granulate. Es ist jedoch wichtig, um die Verpackungsetiketten zu lesen, um sicherzustellen, dass Sie ein reines Produkt werden. Einige Produkte können umfassen Zutaten (Additive), um Klumpenbildung, die auch reduzieren oder zu schmälern Knoblauch wahren Geschmack kann zu reduzieren.
Funktion

granuliert und Knoblauchpulver werden zum Würzen und verbessern den Geschmack vieler Lebensmittel. Oft ist es ein geeigneter Ersatz bei frischem Knoblauch wird in einem Rezept genannt. Knoblauchpulver löst sich fast sofort, wenn sie in jedem Gericht, heiß oder kalt aufgenommen. Knoblauchgranulat dauert ein paar Minuten Incorporated zu werden und lassen seinen Geschmack.

Während jede echte italienische Küche-Liebhaber können bei dem Gedanken, mit granulierten oder pulverisierten Knoblauch spotten, werden beide in der gleichen Weise wie frischem Knoblauch in fast jeder italienischen Rezept funktionieren. Knoblauchpulver können auch auf Pizza gestreut werden, als Gewürz, als die Pizza serviert wird. In der Tat, halten einige auf dem Tisch zusammen mit dem Salz und Pfeffer ist eine nette Annehmlichkeit für diejenigen, die zusätzliche Knoblaucharoma in ihre Gerichte.
Überlegungen

Während Knoblauch haben viele gesundheitliche Vorteile, in Pulverform und Granulatform diese Leistungen werden deutlich reduziert. Wenn Sie hinzufügen, Knoblauch auf Ihre Ernährung für medizinische Zwecke, wird granulierten oder pulverisierten Knoblauch nicht geben Ihnen die Ergebnisse, die Sie suchen. Für die Gesundheit, frisch oder rohem Knoblauch ist die beste Form, um zu konsumieren, obwohl viele nicht, wie die Nebenwirkung von Knoblauch Atem. In diesem Fall können Sie Knoblauch ergänzt in Form von Tabletten zu nehmen.
Wenig bekannte Verwenden

Knoblauch Pulver oder Granulat kann in kochendes Wasser hinzugefügt werden, um ein Antiseptikum zu machen Behandlung von Wunden. Enzyme in Knoblauch eine Infektion zu verhindern. Fügen Sie einfach einen Esslöffel granulierten Knoblauch oder 2/3 Teelöffel Knoblauchpulver pro Tasse kochendem Wasser auflösen; dann lassen Sie die Lösung zu kühlen. Übernehmen, um die Wunde mit einem Wattebausch drei Mal am Tag für eine Woche, oder bis die Wunde verheilt genug, dass die Infektion nicht mehr ein Anliegen. Bewahren Sie die Lösung in einen Behälter mit Deckel in den Kühlschrank stellen.