Wie Chili Gewürzmischung von Scratch (5 Schritte) machen

Erstellen Sie eine Charge von Chili erfordert eine Vielzahl von Zutaten und Gewürzen. Obwohl Sie premade Gewürz-Pakete und Mischungen kaufen, können Sie auch einfach erstellen Sie Ihre eigenen benutzerdefinierten trockenen Chili-Mix um an Hand für, wann immer Sie zu schüren eine Charge von Chili wollen zu halten. Eine alternative Möglichkeit ist, eine generische chili Mischungsreihe machen, um zu starten und dann Teile der Grundmischung, um einzigartige Aromamischungen für verschiedene Versionen von Chili wie Cincinnati Stil und würzigen Southwest chili erstellen. Szmtag Was Sie brauchen
Kunststoffbehälter mit luftdichten Deckel
Chili Pulver
Knoblauchpulver
Zwiebelpulver
salt
Pfeffer Cayennepfeffer

rote Paprika Flocken
Cumin szmtag szmtag Oregano
Zucker
Getrocknete Knoblauch
getrocknete Zwiebeln Flocken
Petersilie Flocken szmtag Thyme szmtag Basil
Paprika
Anleitung

1. Sauber und sorgfältig einen Kunststoffbehälter mit einem luftdichten Deckel trocken zum Speichern der Chili-Gewürz-Mix. Sicherstellen, dass der Behälter vollständig trocknen, bevor Sie Ihre Mischen Chili-Mix ist, weil Feuchtigkeit wird die Mischung, um Schimmel verursachen.
   

2. zusammen mischen die Zutaten für eine Chili-Grundmischungsreihe. Verwenden Sie 3/4 bis 1 Tasse Chilipulver, 2 Esslöffel Oregano, 2 Esslöffel Kreuzkümmel, 2 Esslöffel getrocknete Knoblauch, 2 Esslöffel getrocknete gehackte Zwiebel, 2 Esslöffel getrockneter Oregano, 1 Teelöffel Salz oder Meersalz, 1 TL schwarzer oder weißer Pfeffer, 1 Teelöffel Paprikapulver und 1 Teelöffel Weißzucker. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zu brechen Klumpen und sicherstellen, dass alle Kräuter und Gewürze sind gut gemischt. Dies wird 1-2 Tassen Grund Chili Gewürzmischung, die verwendet werden können, zu erhalten, wie es in traditionellen Chili Rezepte.
   

3. Um ein würziger Chili-Gewürz-Mix zu erstellen, verwenden Sie die folgende Anleitung, die sein können, geändert werden, um Ihrem Geschmack zu entsprechen. Verschmelzen 4 Esslöffel der Grund Chili-Mix, 2 Teelöffel gemahlener Koriander, 2 Teelöffel Cayennepfeffer (fügen Sie mehr oder weniger, um die Wärmestufe zu ändern) und 1 Teelöffel weißer oder schwarzer Pfeffer (Einsatz für zusätzliche Wärme). Mit einer Gabel gut und Speicher in einem luftdichten Behälter zu mischen, wie würzige Chili Mischung beschriftet.
   

4. Erstellen Sie eine Cincinnati Chili Gewürzmischung für die Verwendung bei der Herstellung dieses regionale Version des traditionellen Chili. Mischung zusammen 1/4 Tasse Grund Chili-Gewürz-Mix, 2 Teelöffel ungesüßte Kakaopulver, 1 TL Zimt, 1/4 Teelöffel Piment, 1/4 Teelöffel Nelken (gemahlen) und 1/4 TL Cayennepfeffer. Gut und Speicher mischen in einem etikettierten Behälter, die dicht verschlossen worden ist.
   

5. Spielen Sie mit allen Inhaltsstoff beträgt die Chili Geschmack zu erzielen. Sie können auch alternative und Gewürze in den Topf des Paprikas, nachdem die gesamte Topf hinzufügen wurde das Kochen für eine Weile, um noch mehr Geschmack zu verleihen.