Der Geschmack Piment ist vergleichbar mit einer Kombination von Zimt, Nelken und Muskatnuss, mit einer leicht pfeffrigen Fertig. Auch als Jamaica Pfeffer, Piment ist verfügbar in Form von ganzen, getrockneten Beeren oder fein gemahlenes Pulver. Obwohl Piment ist vielleicht am bekanntesten als Zutat in der jamaikanischen Ruck Gewürz wird auch in vielen gebackene Süßigkeiten, Gurke Solen, Würstchen und Mexican mole-Saucen verwendet. Viele Rezepte sind Piment in Kombination mit einer Vielzahl von anderen Gewürzen.
Ganz oder gemahlen Nelken

Nelken und Piment sind häufig Substitute für einander, da beide Gewürze enthalten hohe Ebenen einer Aromaverbindung genannt Eugenol. Das Eugenol gibt sowohl Gewürze ihre holzigen Geschmack und Aroma. Ganze Nelken sind ideal als Ersatzstoffe in Salzlösungen und andere Rezepte, die für die ganze Piment Beeren nennen. Sie können auch gemahlene Nelken für gemahlener Piment ersetzen. Nelken sind in der Regel schärfer als Piment, so nutzen etwa die Hälfte der Menge gefordert in der Rezeptur.
Pie Spice Blends

Pumpkin pie Gewürz-und Apfelkuchen Gewürz sind fügt sich, dass Sie für eine gleiche Maß gemahlener Piment ersetzen können, auch wenn Sie nicht machen pie sind. Diese Gewürzmischungen enthalten in der Regel eine Mischung aus Piment und andere Gewürze, die ähnlich im Geschmack sind. Kürbiskuchen Gewürzmischungen in der Regel Piment mit Zimt, Ingwer, Muskat und Gewürznelken. Apfelkuchen Gewürz ist in der Regel schwerer auf dem Zimt, mit einer Kombination aus Zimt, Piment und Muskatnuss.
Einen Mix

Für die ähnlichste Alternative zur nuancierten Geschmack von gemahlener Piment, um Ihren eigenen Gewürzmischung. Mischen Sie 2 Teile gemahlener Zimt, 2 Teile gemahlene Nelken und 1 Teil gemahlene Muskatnuss. Um die Qualität in pfeffrigen Piment in würzigen oder herzhaften Rezepten zu markieren, fügen Sie 1 Teil fein gemahlener schwarzer Pfeffer. Verwenden Sie diese Mischung, mit oder ohne den Pfeffer, um für eine gleiche Menge an gemahlener Piment ersetzen.