Wie passiert man Himbeeren ohne Sieb, um die Kerne fernzuhalten?

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Himbeeren abzuseihen, um die Kerne fernzuhalten, ohne ein Sieb zu verwenden. Hier sind zwei Methoden:

1. Ein mit Käsetuch ausgelegtes Sieb verwenden :

- Legen Sie ein feines Mull- oder Mulltuch über eine große Schüssel oder einen Topf.

- Gießen Sie die Himbeeren in das mit Käsetuch ausgelegte Sieb.

- Rühren Sie die Himbeeren vorsichtig um oder drücken Sie sie mit einem Löffel oder Spatel aus, um den Saft und das Fruchtfleisch freizusetzen.

- Die Kerne bleiben im Käsetuch hängen, während der Saft und das Fruchtfleisch hindurchfließen.

- Fassen Sie die Ränder des Käsetuchs zusammen und drehen oder drücken Sie es zusammen, um so viel Saft und Fruchtfleisch wie möglich zu extrahieren.

2. Verwendung einer Lebensmittelmühle :

- Wenn Sie eine Lebensmittelmühle haben, können Sie damit die Himbeeren passieren und die Kerne trennen.

- Stellen Sie die Lebensmittelmühle über eine große Schüssel oder einen Topf.

- Geben Sie die Himbeeren in die Mühle und drehen Sie die Kurbel, um sie durch das feine Sieb zu pressen.

- Die Samen werden in der Mühle aufgefangen und der Saft und das Fruchtfleisch werden in der Schüssel oder dem Topf darunter gesammelt.

Sobald Sie die Himbeeren abgeseiht haben, können Sie den Saft und das Fruchtfleisch in Ihren gewünschten Rezepten wie Marmeladen, Gelees, Smoothies oder Desserts verwenden.