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Wie heißt Kochminze?
Grüne Minze oder Gartenminze ist das beliebteste Kraut aus der Familie der Minzen. Sie ist im Mittelmeerraum und in Westasien beheimatet und wird seit Tausenden von Jahren angebaut. Es gibt viele Sorten – Schokoladen-, Orangen- und Apfelminze, um nur einige zu nennen – aber grüne Minze ist aufgrund ihres reinen, frischen Geschmacks für die meisten Köche die Minze der Wahl. Die vielseitige Minze ist ein Star in traditionellen marokkanischen Tajine und italienischen Salaten. Es ist eine tolle Ergänzung zu gegrilltem Lamm, Fisch und Geflügel sowie zu erfrischenden Getränken.
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