Wie hoch ist der pH-Wert von Ginger Ale?

Ginger Ale hat typischerweise einen pH-Wert zwischen 2,5 und 3,5, was leicht sauer ist. Der Säuregehalt von Ginger Ale ist hauptsächlich auf das Vorhandensein von Kohlendioxid zurückzuführen, das im Wasser gelöst wird und Kohlensäure bildet. Diese Säure verleiht Ginger Ale seinen charakteristischen würzigen Geschmack und wirkt außerdem als Konservierungsmittel, wodurch das Wachstum von Bakterien verhindert wird.