Was ist ein Tomatenkern?

Ein Tomatenkern ist der Samen einer Tomate. Tomatenkerne sind klein, normalerweise oval und hellbraun oder braun gefärbt. Sie befinden sich in der Mitte der Frucht einer Tomate und sind von einer gelartigen Substanz umgeben. Tomatenkerne sind essbar, werden jedoch vor dem Verzehr häufig von Tomaten entfernt.

Tomatenkerne sind eine Quelle für Vitamine, Mineralien und Antioxidantien. Sie sind auch eine gute Ballaststoffquelle. Tomatenkerne können roh gegessen oder gekocht werden. Sie werden häufig in Salaten, Suppen und Eintöpfen verwendet.

Hier sind einige der ernährungsphysiologischen Vorteile von Tomatenkernen:

* Sie sind eine gute Quelle für die Vitamine A, C und E.

* Sie sind eine gute Quelle für Mineralien wie Kalium, Magnesium und Phosphor.

* Sie sind eine gute Quelle für Antioxidantien, die dazu beitragen können, den Körper vor Schäden durch freie Radikale zu schützen.

* Sie sind eine gute Ballaststoffquelle.

Tomatenkerne sind ein gesundes und nahrhaftes Lebensmittel, das auf vielfältige Weise genossen werden kann.