Ist Kokossaft eine Säure oder eine Base?

Kokosnusssaft ist leicht sauer, mit einem typischen pH-Wert-Bereich zwischen 4,5 und 5,5. Der Säuregehalt von Kokosnusssaft kann abhängig von Faktoren wie der Kokosnusssorte, dem Reifegrad und den Wachstumsbedingungen variieren.