Wie wählt man Oregano aus?

1. Frischer Oregano:

- Achten Sie auf hellgrüne Blätter, die keine Anzeichen von Welke oder Gelbfärbung aufweisen.

- Vermeiden Sie Blätter, die Druckstellen aufweisen oder braune Flecken aufweisen.

- Die Stängel sollten fest und nicht holzig sein.

- Frischer Oregano sollte ein starkes, scharfes Aroma haben.

2. Getrockneter Oregano:

- Wählen Sie möglichst ganze Blätter statt gemahlenem Oregano.

- Die Blätter sollten eine dunkelgrüne Farbe haben und frei von Stielen oder Zweigen sein.

- Vermeiden Sie Oregano, das staubig ist oder sein Aroma verloren hat. Bewahren Sie getrockneten Oregano in einem luftdichten Behälter auf, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung und Hitze.

Ganz gleich, ob Sie frischen oder getrockneten Oregano verwenden, wählen Sie Kräuter, die eine lebendige Farbe haben, ein angenehmes Aroma haben, frei von Anzeichen von Schäden sind und angemessen gelagert und gelagert werden, um ihren Geschmack und ihre Qualität zu bewahren.