Wie alt ist das Gewürz Zitronenpfeffer?

Die Ursprünge des Zitronenpfeffergewürzes lassen sich bis in die Zeit des alten Ägypten zurückverfolgen, wo die Kombination aus schwarzem Pfeffer und Zitrusfrüchten zum Würzen von Speisen und zum Konservieren von Fleisch verwendet wurde. Es wird jedoch angenommen, dass der spezifische Begriff „Zitronenpfeffer“ Anfang des 20. Jahrhunderts in den Vereinigten Staaten entstanden ist. In den 1920er Jahren brachte McCormick &Company ein Produkt namens „Lemon Pepper Seasoning“ auf den Markt, das schnell an Popularität gewann und zu einem festen Bestandteil amerikanischer Küchen wurde. Seitdem haben verschiedene Unternehmen ihre Versionen von Zitronenpfeffer hergestellt, was ihn zu einer weithin anerkannten und häufig verwendeten Gewürzmischung in den Vereinigten Staaten und darüber hinaus gemacht hat.