Warum haben manche Zitronen Kerne und andere

Das Vorhandensein oder Fehlen von Kernen in Zitronen, auch Samen genannt, hängt von mehreren Faktoren ab, darunter der Art des Zitronenbaums und den Bestäubungsbedingungen. Hier sind die Hauptgründe, warum einige Zitronen Kerne haben und andere nicht:

1. Parthenokarpie: Einige Zitronensorten sind parthenokarp, was bedeutet, dass sie ohne Bestäubung Früchte tragen können. Diese Zitronen entwickeln sich aus unbefruchteten Blüten und sind typischerweise kernlos oder haben weniger Kerne. Parthenokarpische Zitronen sind im kommerziellen Anbau weit verbreitet, da sie eine gleichmäßige Fruchtproduktion liefern und wegen ihres Mangels an Samen bevorzugt werden.

2. Fremdbestäubung: Wenn Zitronenblüten durch Pollen eines anderen Zitronenbaums bestäubt werden, kommt es zur Befruchtung, was zur Bildung von Samen führt. Durch Fremdbestäubung können Zitronen mit Kernen entstehen. Die Anzahl der Kerne einer Zitrone kann abhängig vom Ausmaß der Bestäubung und der Lebensfähigkeit des Pollens variieren.

3. Selbstbestäubung: In einigen Fällen können sich Zitronenblüten selbst bestäuben, was bedeutet, dass der Pollen derselben Blüte die Narbe befruchtet. Selbstbestäubung kann auch zur Kernbildung bei Zitronen führen, obwohl dadurch im Vergleich zur Fremdbestäubung möglicherweise weniger Kerne entstehen.

4. Genetische Faktoren: Die Genetik des Zitronenbaums kann die Wahrscheinlichkeit der Kernbildung beeinflussen. Einige Zitronensorten sind unabhängig von den Bestäubungsbedingungen anfälliger für die Bildung von Kernen als andere. Faktoren wie der spezifische Wurzelstock, der zum Pfropfen verwendet wird, und genetische Mutationen können zum Vorhandensein oder Fehlen von Kernen beitragen.

5. Umgebungsbedingungen: Umweltfaktoren wie Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Wasserverfügbarkeit können die Kernbildung bei Zitronen indirekt beeinflussen. Stressbedingungen oder Schwankungen der Temperatur und des Feuchtigkeitsgehalts können den Erfolg der Bestäubung und Befruchtung beeinflussen, was sich möglicherweise auf die Anzahl der Kerne in der Frucht auswirkt.

Es ist erwähnenswert, dass einige Zitronen zwar von Natur aus kernlos sind oder nur wenige Kerne haben, einige kommerzielle Zitronensorten jedoch möglicherweise kernlosen Anbautechniken unterzogen werden, um eine gleichmäßige Produktion kernfreier Zitronen zu gewährleisten. Diese Techniken umfassen häufig eine kontrollierte Bestäubung und die Auswahl parthenokarpischer Zitronensorten.