Woraus bestehen Himbeeren?

- Wasser:Himbeeren bestehen größtenteils aus Wasser und machen etwa 85 % ihres Gewichts aus.

- Kohlenhydrate:Himbeeren enthalten eine Vielzahl von Kohlenhydraten, darunter Zucker und Ballaststoffe. Die Hauptzucker in Himbeeren sind Glukose und Fruktose. Himbeeren enthalten auch eine kleine Menge Stärke.

- Ballaststoffe:Himbeeren sind mit etwa 4 Gramm pro Tasse eine gute Ballaststoffquelle. Ballaststoffe sind wichtig für die Gesundheit des Verdauungssystems und können helfen, den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel zu senken.

- Vitamine:Himbeeren sind eine gute Quelle für mehrere Vitamine, darunter Vitamin C, Vitamin K und Folsäure. Vitamin C ist wichtig für die Immunfunktion und die Gesundheit der Haut. Vitamin K ist wichtig für die Blutgerinnung und die Knochengesundheit. Folat ist wichtig für die Produktion roter Blutkörperchen und die DNA-Synthese.

- Mineralien:Himbeeren sind eine gute Quelle für mehrere Mineralien, darunter Kalium, Mangan und Eisen. Kalium ist wichtig für den Flüssigkeitshaushalt und die Muskelfunktion. Mangan ist wichtig für die Knochengesundheit und den Stoffwechsel. Eisen ist wichtig für die Produktion roter Blutkörperchen.

- Antioxidantien:Himbeeren sind eine gute Quelle für Antioxidantien, die dazu beitragen können, Zellen vor Schäden zu schützen. Zu den Antioxidantien in Himbeeren gehören Anthocyane, Flavonole und Ellagsäure.