Woher kommt Trüffelöl?

Trüffelöl ist ein aromatisiertes Öl, das hergestellt wird, indem Olivenöl mit dem Aroma von Trüffeln angereichert wird, einer Pilzart, die in Europa, Nordamerika und Teilen Asiens vorkommt. Das Öl wird typischerweise hergestellt, indem Trüffel in dünne Stücke gehobelt oder geschnitten und dann in Olivenöl erhitzt werden, bis sich der Geschmack und das Aroma der Trüffel an das Öl weitergegeben haben. Trüffelöl kann zum Würzen einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, darunter Pasta, Risotto, Pizza und Salate.