Wofür wird Margarine in Scones verwendet?

Scones sind ein britisches Backprodukt, das normalerweise aus Weizenmehl, Backpulver, Butter, Zucker, Eiern und Milch hergestellt wird. Traditionell werden Scones aus Butter hergestellt; Margarine wird jedoch häufig als geeigneter Ersatz für Butter bei der Herstellung von Scones verwendet.

In einigen Fällen wird Margarine aus Gründen wie veganer Ernährung, Bequemlichkeit und Kosten bevorzugt. Margarine ist ein pflanzlicher Butterersatz, der typischerweise aus Pflanzenölen, Wasser und Emulgatoren hergestellt wird und oft beim Backen verwendet wird, um den Geschmack, die Textur und die Bräunungseigenschaften von Butter nachzubilden. Im Zusammenhang mit Scones spielt Margarine eine ähnliche Rolle wie Butter und verleiht dem Endprodukt Fülle, Zartheit und Struktur.