Crumbs sind unvermeidlich, wenn verhindern Sie einen Kuchen Frost. Sie können jedoch Schritte, die Menge der Krümel, die so zu entwickeln, dass es einfacher ist, eine wirksame Krume Mantel anwenden zu minimieren. Kuchen ist wahrscheinlicher krümeln, wenn sie noch warm ist. Lassen Sie den Kuchen auf Raumtemperatur, bevor es zu entfernen aus der Pfanne, der Montage oder Zuckerguss es abkühlen. Verbreitung Zuckerguss auf dem Kuchen erzeugt Reibung, die Krumen frei bricht. Ein kühler Kuchen ist weniger wahrscheinlich, dass Krümel als ein warmer Kuchen zu erhalten.
Vorbereiten des Butter

Löffel etwa ein Viertel des Buttercreme in einer separaten Schüssel. Fügen Sie eine kleine Menge an warmem Wasser zu dünn die Buttercreme leicht. Dünnt Zuckerguss sollte weich und noch undurchsichtig sein. Nicht verdünnen sie in eine halbdurchschein Glasur. Es sollte fest genug bleiben, zu bleiben, wo Sie sie anwenden; sollte es nicht laufen. Regelmäßige Butter neigt dick und steif zu sein, und es ist wahrscheinlicher, um überschüssige Zerbröckeln verursachen, wenn Sie es anwenden, um Kuchen entblössen. Dünnten Buttercreme ist leichter zu verbreiten. Während Glasur würde die einfachste Topping gelten und könnte bei Trapping alle Krümel erfolgreich sein, wäre es schwierig, die Deckschicht aus Buttercreme auf einer Glasur anzuwenden.
Übernehmen Sie die Crumb Coat

Entfernen Sie die gekühlten Kuchen aus ihren Pfannen und gelten regelmäßige, unverdünnt Buttercreme zwischen den Schichten. Verbreiten Sie ein Klacks dünnt Buttercreme auf der Oberfläche des Kuchens mit einem Zuckerguss Spachtel oder Buttermesser. Verbreiten Sie den Zuckerguss in langen glatten Strichen. Erwarten Sie, um Krümel sichtbar in dieser Schicht aus Zuckerguss sein. Tauchen Sie den Spachtel in warmem Wasser, dann wischen Sie es mit einem Papiertuch, um überschüssige Zuckerguss beseitigen. Anhaftungen an der Klinge zu ziehen Krümel lose auf der Oberfläche des Kuchens. Herzlich Klinge Spreads gleichmäßiger Zuckerguss. Weiterhin die Anwendung verdünnt Butter über die gesamte Oberfläche des Kuchens. Die Krume Fell sollte relativ dünn sein - Flecken von Kuchen kann durch den Zuckerguss sichtbar sein. Lassen Sie die Krümel Fell trocken ist, bevor Sie den Decklack auftragen.
Tragen Sie eine Butter Top Coat

Verbreiten Sie die regelmäßigen Buttercreme auf dem Kuchen in kurzen Hüben. Weiter spülen und wischte die Klinge zwischen den Schlägen. Die Deckschicht sollte weit über die Hälfte der Buttercreme, die Sie mit der Autor enthalten. Durch die Anwendung eine Menge Buttercreme in kurzen Strichen, die schiere Menge der zweiten Schicht sollte Falle alle verbleibenden losen Krumen. Sobald Sie den gesamten Kuchen mit einer zweiten Schicht aus Zuckerguss überzogen, können Sie längere Hübe, um selbst die Oberfläche des Kuchens zu verwenden.
Wählen Sie eine Alternative Topping

Butter Krume Mäntel sind gute Primer für viele Kuchen Toppings. Es ist einfacher, jede dick, streichfähige Belag wie Eis, Schlagsahne oder ein Zuckerguss, die Mix-ins enthält, wenn Sie einen Krümel Mantel vorher anwenden. Rolled Fondant Zuckerguss hält sich besser als es klebt an Kuchen entblössen. Gegossen Toppings wie Karamell oder Ganache auch gleichmäßig über eine Krume Mantel, solange der Belag nicht zu warm zu verbreiten, die den Butterschmelze und bewirken, daß sie laufen konnte.