Kuchen und andere Backwaren butterhaltigen erfordern Kälte unmittelbar nach der Vorbereitung und Servieren. Deckel mit einer Schüssel oder Kuchendeckel vor der Übertragung auf den Kühlschrank. Schieben Sie ein Messer unter dem Deckmantel, um eine kleine Menge an Luftzufuhr gewährleistet, wenn der Buttercreme warm ist, oder der Backware kann es zu absorbieren. Frischhaltefolie oder Aluminiumfolie macht einen feinen Abdeckung für gekühlte Buttercreme. Bewahren Sie übrig gebliebene Buttercreme in einem Kunststoffaufbewahrungsbeutel oder luftdichten Behälter mit einem guten Dichtung.
Ready to Serve

Buttercreme ist am besten, wenn bei Raumtemperatur serviert. Kalt serviert, neigt die Buttercreme zu hart zu sein, beraubt die Lebensmittel der glatten Textur mit Raumtemperatur-Buttercreme verbunden. Ermöglichen butter außerhalb der Kühl stehen, bis sie Raumtemperatur erreicht hat, vor der Ausbreitung auf einer Backware oder dient es auf einem Kuchen. Wenn die Buttercreme trennt nach dem Kühlen in den Kühlschrank, rühren oder zu schlagen, um die Zutaten zu rekombinieren, Rücksendung der Buttercreme auf seine früheren flauschige Textur.
Langzeitlagerung

Butter nicht in einer Woche gegessen erfordert Gefrierlager, ob es sicher zu essen, um zu bleiben. In der Tiefkühltruhe, dauert Buttercreme bis zu drei Monaten. Für ganze Kuchen, Pop den Kuchen in den Gefrierschrank, bis die Buttercreme gefriert, und dann wickeln Sie den Kuchen fest in Plastikfolie oder Folie. Einfrieren Überbleibsel Butter in Gefrierbeutel oder luftdichte Lagerung Gefrierbehältern. Auftauen Buttercreme im Kühlschrank vor der Verwendung.
Auftauen Bedenken

Nach dem Auftauen sollte Butter bei Raumtemperatur vor der Verwendung stehen. Sie können feststellen, dass die Kombination von Kühl-, und dann Einfrieren kann die Buttercreme geben einen unnatractive geronnene Aussehen. Dies wird durch Zugabe geringer Mengen von Butter an die Buttercreme und Schlag es mit einem Schneebesen oder beater behoben. In Teelöffel Butter in einer Zeit, indem nur so viel wie nötig, um die ursprüngliche glatte Textur auf die Buttercreme wieder zu erlangen.