Die typische Methode der Härtung und Trocknung Fondant ist, einfach verwenden Sie es und lassen Sie es sitzen. Die Luft macht den Fondant bis zu härten. Dies kann mehrere Tage dauern, um die Fondant vollständig hart werden, abhängig von der Dicke der Fondant. Fondant Formen oder Figuren wird länger dauern, um zu trocknen und zu härten als eine dünne Kuchenbelag.
Schnell Air Trocknen und Härten

Wenn Sie Ihren Fondant zu trocknen und aushärten mehr schnell, müssen Sie ihm helfen mit. Legen Sie ein Fan vor dem Fondant und lassen Sie es trockener Luft auf sie zu blasen. Legen Sie die Fondant auf Kühlung Rack eines Bäckers so kann die Luft, um das Stück von allen Seiten und Winkel zu erhalten. Drehen Sie den Fondant periodisch, so dass die Lüfter bläst auf sie von allen Seiten
Zugabe von Zutaten

Um die trockenen Fondant noch schneller, können Sie zwei verschiedene Zutaten hinzufügen:. Gum Paste oder Tragant. Beide Bestandteile können die Fondant schneller aushärten zu machen; sie machen es auch härter als Fondant allein. Fügen Sie diese Zutaten, wenn Sie Ihren Kneten Fondant. Laden gekauften Fondant enthält oft Tragant; prüfen Sie die Verpackung, bevor Sie mehr zu der Mischung.
Dinge zu prüfen,

Fondant nie vollständig aushärtet. Die Außenseite kann fühlen knusprig und hart, aber einmal aufgebrochen, wird die im Inneren noch gummiartig sein. Wenn Sie Fondant Figuren oder Formen machen früh und pre-trocknen, bevor Sie den Kuchen, können die Fondant-Designs ungenießbar geworden, weil sie so weit im Voraus. Dies kann nicht die Ihnen wichtig, da viele Menschen nicht essen die Fondant Dekorationen zu beginnen.