Wie Buttercreme Zuckerguss verdicken (5 Schritte)

Buttercreme Zuckerguss ist ein Klassiker für nicht nur Ihre Lieblings-Kuchen abdecken, sondern auch für die Dekoration es auch. Zwar gibt es zwei Varianten von Buttercreme - Amerikanische Buttercreme und Baiser-basierte Butter entweder in der italienischen oder Schweizer Stil - am einfachsten zu machen, ist die amerikanische Version. Buttercreme besteht typischerweise aus entweder Butter oder Verkürzung, mit Puderzucker und ein paar anderen Zutaten gemischt. Es ist cremig, weich und leicht in Ihrer Wahl von Aromen oder Farben besonders angefertigt. Während eine einfache Schicht aus Zuckerguss über den Kuchen erfordert eine dünnere Zuckerguss, um aufwendige Verrohrung und Dekorationen schaffen diktiert eine dickere Mischung.
Anleitung

1. Planen Sie Ihre bevorzugte Rezept von Buttercreme Zuckerguss, Mischen die Butter oder Verkürzung mit Puderzucker. Verringern Sie die Flüssigkeit - in der Regel Wasser oder Sahne - dünne Buttercreme Zuckerguss nach dem Mischen verwendet. Fügen Sie die Flüssigkeit nach und nach unter ständigem Rühren, um die Konsistenz nach jeder Zugabe zu testen. Stoppen Sie, sobald Ihr Buttercreme Zuckerguss die Dicke Sie benötigen erreicht.
   

2. Mischen Sie Ihre Lieblings-Buttercreme-Rezept, folgenden Richtungen vollständig. Fügen Sie zusätzliche Puderzucker, 3 oder 4 EL. zu einem Zeitpunkt, um die fertige Zuckerguss zu verdicken. Gründlich mischen, zu stoppen, sobald der Zuckerguss die Steifigkeit, die Sie wünschen erreicht.
   

3. Tauchen Sie die Schüssel mit Buttercreme Zuckerguss in eiskaltes Wasser, kümmert sich um den Wasserstand unter dem Beckenrand zu halten.
   

   Alternativ dazu können Sie die Schüssel mit Zuckerguss in der Kühl- oder Gefrierschrank zu kühlen. In sehr warmen Temperaturen hat Buttercreme Zuckerguss eine Tendenz zu "schmelzen" und führen.
   

4. Verwenden Verkürzung statt Butter in Ihrem Lieblings-Buttercreme Zuckerguss Rezept. Verkürzung hält besser in der Hitze, wodurch ein vollerer fertigen Zuckerguss, wenn Sie bereit sind, Ihre Kuchen zu dienen.
   

5. Soften Fett für Ihre Buttercreme Zuckerguss bei Raumtemperatur. Mikrowellen Butter bewirkt, dass es zu verflüssigen, die die Dicke der Buttercreme Zuckerguss verändern wird. Hinzufügen von mehr Puderzucker wird es dicker, aber die Textur wird nicht die gleiche sein.