Wie man die Backzeit für einen Napfkuchen Bestimmen

Bundt Pfannen reichen von 6 bis 15 Cup-Größen in der vertrauten ridged-Ringform. Dennoch gibt es nahezu unbegrenzte Rezepte, jene Töpfe zu füllen. Bestimmung der Kuchenbackzeit hängt so viel auf dem Teig als Topfgrößen. A 6-cup Pfanne mit einem dichten Teig gefüllt kann eine Stunde dauern, um zu kochen; eine 12-cup Pfanne mit einem leichten Teig gefüllt kann innerhalb von 40 Minuten Abkühlung werden.
Was Sie
Bundt Kuchenform
Kuchenteig Brauchen
Messbecher
Wasser
Zahnstocher oder Messer
Anleitung

1. Bestimmen Sie die Waagschale. Messen Sie die Lautstärke, indem Sie die Pfanne mit Wasser eine Tasse zu einem Zeitpunkt. Die ursprüngliche Stegring Stil Pfanne hält entweder 6, 10 oder 12 Tassen. Eine modifizierte Kapazität pan hält 10 bis 15 Tassen.
   

2. Schätzung der Höhe der Teig nach dem Rezept gebacken werden. Nordic Ware, ein Hersteller von Bundt Pfannen empfiehlt Füllen der Pfanne nicht mehr als 3/4 voll. Zum Beispiel für einen 12-cup schwenken die empfohlene maximale Füllmenge beträgt 9 Tassen; für 6-cup Pfanne gießen in nicht mehr als 4 1/2 Tassen von Teig.
   

3. Beachten Sie den Teig Konsistenz. Ist der Teig leicht und kann es leicht gerührt werden? Oder ist es ein dichter Teig, schwer von Eiern und Milch und möglicherweise Obst? Die Standardbackzeit für ein 6-cup Rezept Kuchen bei 350 Grad beträgt 35 bis 40 Minuten. Verwenden Sie diese als Ihre Grundlinie Backzeit.
   

4. Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad und platzieren Sie den Teig gefüllte Pfanne hinein. Nach etwa 25 Minuten den Teig für die folgenden: Teig ziehen weg von den pan Seiten; helle Teige erscheinen goldbraun auf die Oberseite; batter Zurückspringen, wenn gedrückt.
   

5. Sie die Ofentemperatur nicht anpassen. Unter Verwendung der Basiskochzeit von 35 bis 40 Minuten, den Kuchen zu überwachen, wie es für die genaue Garzeit kocht. Arbeiten Sie mit den Schwankungen in batter Dichte, um die genaue Backzeit für die jeweilige Rezeptur und pan Größe zu bestimmen. Für sehr dichte Böschungen, backen, bis der Nähe der Mitte des Kuchens eingesetzt Tester (Messer oder Zahnstocher), kommt sauber heraus. Wenn Sie sehen, feuchten Teig lassen Sie es für weitere 5 bis 6 Minuten backen, bevor wieder Überprüfung es.