Classic Pfund Kuchen erfordert keine spezielle Ausrüstung. Wenn Sie einen Ständer oder Handmixer haben, verwenden Sie es, um Sahne Butter und Zucker, und, um die Zutaten für den Kuchen Teig mischen. Wenn Sie nicht über einen Mixer haben, können Sie auch die Zutaten zu kombinieren mit der Hand. Weitere hilfreiche Tools gehören Messlöffel und Tassen und eine lange hölzerne Zahnstocher oder einem sauberen Messer, die Sie verwenden können, um den Kuchen für den Kochfortschritt zu testen. Fetten Sie die Kuchenform und mit Mehl bestäuben, den Kuchen aus haften. Alternativ säumen die Wanne mit Pergamentpapier und fetten Sie es noch einfacher, Release.
Basic Ingredients

Einen geschmacklich Pfund Kuchen mit einem feuchten Krume erfordert paar Zutaten. Der klassische Pfund Kuchen Rezept kombiniert 1 Pfund jede der folgenden Zutaten: Butter, Eier, Mehl und Zucker. In etwa 1/4 Pfund golden oder dunkle Rosinen, um den Geschmack hinzufügen das Pfund Kuchen. Für optimale Ergebnisse verwenden hochwertige, Markenbutter, Zucker und Mehl. Marken kann eine etwas andere Zusammensetzung als ihre Marken-Gegenstücke. Beispielsweise wird Marke in der Regel mehr Zucker feingemahlenen, während Mehl kann mehr Hartweizen, der den Aufzug und die Dichte des Kuchens wirkt enthalten.

Maximieren des Kuchens Lautstärke mit Raumtemperatur Zutaten. Nehmen Sie genügend Zeit Aufrahmen Butter und Zucker zu einem leicht und locker Konsistenz, mit genug Luft, um den Kuchen einen Aufzug geben.
Plumping die Rosinen

Transform die Textur die Rosinen aus trocken und zäh zu weich und saftig mit plumping sie, bevor sie auf dem Pfund Kuchenteig. Alles was Sie tun müssen, ist, legen Sie die Rosinen in eine Schüssel geben und genügend kochendes Wasser über sie, um die getrockneten Früchten decken. Lassen Sie die Rosinen, um für mindestens 5 Minuten einweichen. Alternativ können Sie Rosinen in einer Mikrowelle-sicheren Schüssel platzieren, decken Sie sie mit Wasser oder der Flüssigkeit, die Sie wünschen, und Mikrowelle sie für ca. 1 Minute vor dem Abdecken der Schüssel und Kühl sie in den Kühlschrank. Stellen rum raisin Pfund Kuchen mit Hilfe rum wie die verdickende Flüssigkeit anstelle von Wasser.
Raisin Pound Cake Variations

Ihre Optionen für die Änderung der Aromen der Rosinenkuchen Pfund sind nur durch Ihre eigenen Vorlieben und Vorstellungskraft begrenzt. Oben den Kuchen mit einem rum Rosinensauce, machen durch plumping die Rosinen in Rum und dann die Rosinen und den Rum zum Sieden Mischung mit 1 Teil Wasser und 2 Teilen Zucker. Würzen Sie die Sauce, indem man eine Zimtstange zu steil in die heiße Flüssigkeit. Fügen Sie optional geriebenen Schalen von Zitrusfrüchten und Vanille-Extrakt, um den Geschmack der Soße zu verbessern.

Das Rühren zusätzliche Bestandteile in die Grundrezept ist eine andere Art zu würzen den Kuchen oder seine Textur und Geschmack verändern. So fügen sich zusätzliche Bestandteile, wie Orangenschale, Zimt oder gehackten Nüssen. Alternativ tauschen die Rosinen für getrocknete Cranberries für eine ähnliche, wenn auch etwas tarter-Version.