Kann man Gemüse in einer Kuchenmischung durch Reiskleieöl ersetzen?

Es wird nicht empfohlen, Pflanzenöl in einer Kuchenmischung durch Reiskleieöl zu ersetzen. Die Art des verwendeten Öls kann die Textur, den Geschmack und das Aufgehen des Kuchens beeinflussen. Pflanzenöl ist eine häufige Zutat in Kuchenmischungen, da es geschmacksneutral ist und einen hohen Rauchpunkt hat, wodurch es zum Backen geeignet ist. Reiskleieöl hat einen ausgeprägten Geschmack und einen niedrigeren Rauchpunkt, was das gewünschte Ergebnis des Kuchens beeinträchtigen kann.