Wie macht man einen 2-Schicht-Kuchen?

Gehen Sie folgendermaßen vor, um einen zweischichtigen Kuchen zuzubereiten:

Zutaten:

- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl

- 1 1/2 Tassen Kristallzucker

- 3/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver

- 1 1/2 Teelöffel Backpulver

- 1 1/2 Teelöffel Backpulver

- 1 1/2 Teelöffel Salz

- 2 Tassen kochendes Wasser

- 1/2 Tasse Pflanzenöl

- 2 Eier

- 1 Esslöffel Vanilleextrakt

- 1 Tasse Schokoladenglasur

Anleitung:

1. Den Backofen vorheizen:

- Den Backofen auf 350°F (175°C) vorheizen.

2. Bereiten Sie die Kuchenformen vor:

- Zwei runde 9-Zoll-Kuchenformen einfetten und bemehlen.

3. Trockene Zutaten vermischen:

- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz verrühren.

4. Nasse Zutaten hinzufügen:

- In einer separaten Schüssel kochendes Wasser und Pflanzenöl vermischen und leicht abkühlen lassen (ca. 5 Minuten), bis es sich warm, aber nicht heiß anfühlt.

- Eier und Vanilleextrakt zu den feuchten Zutaten geben und gut vermischen.

- Geben Sie nach und nach die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu und verrühren Sie alles, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu viel mischen.

5. Teilen Sie den Teig:

- Den Kuchenteig gleichmäßig auf die vorbereiteten Kuchenformen verteilen.

6. Backen Sie die Kuchen:

- Backen Sie die Kuchen im vorgeheizten Ofen 25–35 Minuten lang oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

7. Kühlen Sie die Kuchen ab:

- Lassen Sie die Kuchen vor dem Zuckerguss in den Formen vollständig abkühlen.

8. Den Kuchen einfrieren:

- Sobald die Kuchen abgekühlt sind, legen Sie eine Schicht Kuchen auf einen Servierteller.

- Etwas Schokoladenglasur gleichmäßig auf der ersten Schicht verteilen.

- Den zweiten Kuchenboden auf den Zuckerguss legen.

- Verteilen Sie mehr Schokoladenglasur auf der Oberseite und an den Seiten des Kuchens und glätten Sie ihn, um ein gleichmäßiges Finish zu erzielen.

9. Dekorieren (optional):

- Sie können den Kuchen mit zusätzlichen Schokoladenraspeln, Streuseln oder anderen Belägen Ihrer Wahl dekorieren.

10. Kühlen und servieren:

- Stellen Sie den Kuchen mindestens eine Stunde lang in den Kühlschrank, damit der Zuckerguss fest wird.

- Schneiden Sie den Kuchen in Scheiben und servieren Sie ihn gekühlt oder bei Zimmertemperatur.

Genießen Sie Ihren köstlichen zweischichtigen Schokoladenkuchen!