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Soll man einen gebackenen Kuchen im Kühlschrank aufbewahren?
* Kühlschränke sind darauf ausgelegt, niedrige Temperaturen und hohe Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten, was die Textur und den Geschmack des Kuchens verändern und dazu führen kann, dass er trocken und hart wird.
* Kuchen sollten vor der Lagerung vollständig bei Raumtemperatur abkühlen.
* Richtig gekühlte Kuchen können in luftdichten Behältern bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage oder im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahrt werden.
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