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Kann man einen Kaffeekuchen in ein anderes Rezept integrieren?
Zutaten:
*Für die Waffeln: *
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 2 Esslöffel Zucker
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Eier
- 1 Tasse Milch
- 1/4 Tasse geschmolzene Butter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Tasse gehackte Walnüsse (optional)
- 1/4 Tasse Schokoladenstückchen (optional)
*Für das Zimtstreusel-Topping: *
- 1/2 Tasse brauner Zucker, verpackt
- 1/4 Tasse Allzweckmehl
- 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/4 Tasse geschmolzene Butter
Anleitung:
1.) Ein Waffeleisen nach Herstellerangaben vorheizen.
2.) In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz verrühren.
3.) In einer separaten Schüssel Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt verquirlen.
4.) Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vermischen, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu viel mischen.
5.) Nach Belieben die gehackten Walnüsse und Schokoladenstückchen unterheben.
6.) Für das Zimtstreusel-Topping braunen Zucker, Mehl und Zimt in einer kleinen Schüssel vermischen. Gut mischen. Fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und rühren Sie, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.
7.) Erhitzen Sie eine große Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze. Fetten Sie die Pfanne mit Kochspray ein.
8.) Gießen Sie für jede Waffel 1/4 Tasse Waffelteig in die heiße Pfanne. Etwas Zimtstreusel über den Teig streuen. Backen Sie die Waffeln auf jeder Seite 2-3 Minuten lang oder bis sie goldbraun und durchgegart sind.
9.) Servieren Sie die Waffeln sofort mit Butter, Sirup oder den gewünschten Belägen.
Genießen Sie mit diesen Kaffeekuchenwaffeln eine köstliche Variante eines klassischen Kaffeekuchens!
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