Der wahrscheinlichste Grund Ihrer Erdnusskrokant wandte klebrig ist, weil Sie nicht kochen lang genug. Erdnuss-Krokant auf die Fest-crack Bühne, was bedeutet, dass Stränge von Zucker brechen leicht und fühlen sich trocken, nicht klebrig zu erreichen. Wenn Sie nehmen Sie es von der Hitze zu schnell, es nicht einrichten und macht eine klebrige, aber lassen Sie es zu lange zu kochen, und es wird verbrannt und bitter. Eine weitere mögliche Ursache könnte Feuchtigkeit in der Luft sein. Nicht nur, dass es verheerend mit Ihrem Haar, aber es kann einen Stapel von Erdnuss-Krokant ruinieren. Speichern von Erdnuss-Krokant in Kühl- oder Gefrierschrank kann auch seine Beschaffenheit zu verändern.
Einen Versuch wert

Wenn Erdnusskrokant härtet nicht auf, Ihre besten Optionen sind entweder neu anfangen oder so tun, dass Sie sollen Erdnuss kaut machen, nicht Erdnusskrokant. Aber bevor Sie die klebrigen Erdnusskrokant in den Papierkorb werfen, versuchen Backen in den Ofen für 15 bis 20 Minuten. Den Backofen auf 325 Grad Fahrenheit und brechen die spröde in Stücke, wenn du kannst. Legen Sie die spröde auf ein Backblech mit Antihaft-Koch-Spray beschichtet. Diese zusätzliche Backzeit ausreichend sein kann - je nachdem, wie die klebrige Erdnuss-Krokant ist. Lassen Sie den Erdnuss-Krokant vollständig vor der Lagerung zu kühlen. Es gibt keine Garantien, dass diese Strategie funktionieren wird, aber es ist so einfach, könnte man genauso gut versuchen.
Verwenden Sie ein Zuckerthermometer

Wenn Sie nicht selbst ein Zuckerthermometer, ist es Zeit, in einem zu investieren. Candy Thermometer Clip auf die Seite des einen Topf geben und ermöglicht es Ihnen, genau das Kochen, so dass Sie nie zu brennen oder under Erdnusskrokant wieder zu überwachen. Die Erdnuss-Krokant ist fertig, wenn die Zuckerthermometer Register zwischen 305 und 310 F. Wenn Sie in einem feuchten Klima leben, irren auf der Seite der weitere Kochzeit um Klebrigkeit zu vermeiden. An dieser Stelle wird der candy goldbraun sein. Wenn Sie in einem Glas Wasser einen Tropfen, wird es sofort zu härten. Entfernen Sie die Erdnuss-Krokant von der Hitze und rühren in Butter, Vanille und Backpulver. Die Vanille und die Butter hinzufügen, Aroma. Das Backpulver führt eine Leistung von reinem Koch Alchemie. Die Kohlendioxidblasen im Backpulver erstellen eine poröse candy so der Erdnuss-Krokant und bricht leicht auf der Zunge zergeht. Ohne das Backpulver, würde Erdnusskrokant die Textur eines hard candy haben. Für dünn und knusprig Erdnusskrokant, ziehen sie Gummihandschuhe und strecken den Erdnusskrokant nach ein paar Minuten der Kühlzeit.
Halte Peanut Brittle

Erdnuss-Krokant können gespeichert werden bis zu zwei Wochen, obwohl die Chancen sind, wird es nicht so lange. Stellen Sie die Erdnuss-Krokant auf einen Zähler und lassen Sie es vollständig abkühlen. Brechen sie in Stücke und packen das gekühlte candy in luftdichten Behältern oder Kunststoff zip-top Taschen. Bewahren Sie die Erdnuss-Krokant bei Raumtemperatur, nicht in den Kühlschrank.