Wie Sea Salt Caramel Stellen (8 Steps)

Meersalz und Karamellbonbons haben beide etwa seit Äonen; koppeln die beiden Lieblings standbys, um ein neues Spin auf einem alten Freund setzen. So wie Sie Salz zu verwenden, um den Geschmack einer schmackhaftes Gericht zu erweitern, eine neue und erfrischende Element fügt es zu einem süßen Leckereien. Szmtag Was Sie brauchen
1 3/4 Tasse Zucker
1 Tasse Sahne szmtag 3/4 Tasse Maissirup
Zuckerthermometer
4 EL gesalzene Butter
1/2 Teelöffel Vanille-Extrakt
1 tsp. Meersalz
1 EL. Meersalz
Pergamentpapier
4 EL. Pflanzenöl
Anleitung

1. Mix Zucker und Sahne in einem Topf bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis es anfängt zu kochen.
   

2. im Maissirup Gießen und weiter rühren, bis die Zuckerthermometer liest 230 Grad.
   

3. Stir in der Vanille und Butter und solange rühren, bis das Thermometer erreicht 240 Grad. szmtag

4. 1 tsp. Meersalz, unter Rühren in das Karamell. Entfernen Sie den Topf vom Herd.
   

5. Gießen Sie das Karamell in ein 8-Zoll-Quadrat Wanne mit Pergamentpapier ausgekleidet und lassen Sie es 30 Minuten abkühlen.
   

6. Streuen Sie den Karamell mit dem restlichen Salz und lassen Sie es eine Stunde lang abkühlen fortsetzen.
   

7. Drehen Sie die Pfanne auf den Kopf auf ein Schneidebrett ausgekleidet mit Pergamentpapier. Tippen Sie auf die Pfanne mit einem offenen Handfläche, bis der Karamell fällt auf den Schneidebrett.
   

8. Wischen Sie eine dünne Schicht von Pflanzenöl auf die Klinge eines Messers und schneiden Sie das Karamell in mundgerechte Stücke .