Wie Rock Candy mit Brown Sugar Stellen

Kandiszucker ist ein einfaches süß aus Zucker und Wasser hergestellt. Es ist eines der ältesten bekannten Süßigkeiten Rezepte und erfordert nur sehr wenige Lieferungen zu machen. Der kristalline oder felsig, Aussehen dieser Festlichkeit ist, was gibt es seinen Namen. Dieses markante physische Funktion wird verursacht, wenn Zuckerkristalle bilden sich um einen stabilen Stick oder String. Normalerweise Kandiszucker Rezepte verlangen Kristallzucker und Wasser. Jedoch kann brauner Zucker leicht für weiße ersetzt werden. Das resultierende Kandiszucker einen leichten Unterschied im Geschmack durch die Melasse im braunen Zucker verursacht haben. Szmtag Was Sie brauchen
Zuckerthermometer
Glass jar
Cotton String
Verzinkte Waschmaschine
Pergamentpapier
Anleitung

1. Warm 2 Tassen Wasser bei mittlerer Hitze, bis sie sanft kocht.
   

2. Messen Sie braunen Zucker in einer trockenen Messbecher. Pat den Zucker in die Tasse mit den Fingerspitzen, um überschüssige Luft zu entfernen, und fügen Sie mehr Zucker, den Becher zu füllen. Maßnahme 4 verpackt Tassen.
   

3. Gießen Sie den braunen Zucker in das heiße Wasser, und rühren mit einem Holzlöffel, bis alle Kristalle aufgelöst haben. Vom Herd nehmen, wenn das Gemisch in einem zum kochen oder wenn ein Zuckerthermometer liest 247-252 Grad F.
   

4. Übertragen Sie die heiße Zuckerlösung in eine saubere Glasbehälter, wie beispielsweise eine Konserven jar.
   

5. Binden Sie ein Ende eines Baumwollschnur in die Mitte eines Bleistifts. Binden Sie eine Unterlegscheibe auf das freie Ende der Schnur, um es zu beschweren.
   

6. Tauchen Sie die Zeichenkette, Waschmaschine und Ende zuerst in das Glas Zuckerwasser für fünf bis 10 Sekunden. Entfernen Sie die Schnur, und trocknen Sie es auf ein Stück Backpapier für zwei bis drei Tage; dies schafft eine Schicht von Starter Kristalle
   

7. Suspend die vorbereitete String im übrigen erschüttert Zuckerlösung. die Bleistift Salden am oberen Rand des Glases und verhindert, dass die Zeichenfolge vor dem Absturz in die Mischung
   

8. Sie das Glas für sieben bis 10 Tage nicht stören. die Süßigkeiten Kristalle länger dauern, bis in instabilen oder feuchter Umgebung zu bilden.
   

9. Nehmen Sie die Süßigkeiten aus dem Glas. Spülen Sie es für ein oder zwei Sekunden unter kaltem Wasser, und legen Sie sie auf Pergamentpapier zu trocknen.