Wie Karamell-Soße verdicken

oder stornieren köstlichen Karamellsauce ist eher eine Kunst als eine Wissenschaft. Es gibt nicht nur einen richtigen Weg, es zu tun, und keine Begrenzung für die Zutaten, die Sie können, um den Geschmack hinzufügen, das fertige Produkt. Im Grunde enthält Karamellsauce Zucker, Sahne und Butter in der Regel. Neben diesen grundlegenden Zutaten, aber Sie haben die vollständige Kontrolle. Fügen Sie Vanille-Extrakt für ein reicheres Aroma, Salz für gesalzene Karamell-Sauce oder Fruchtextrakte für mehr Komplexität. Steuern Sie die Konsistenz der Karamellsauce ist, so dass es wie dünn oder dick, wie Sie möchten. Szmtag Was Sie brauchen szmtag Schwere Creme
Messbecher (e)
Zucker
Anweisungen

1. Reduzieren Sie die Menge der Creme in der Rezeptur von bis zu 25 Prozent (wenn Sie nicht bereits aufgenommen haben). Für jede Tasse Sahne Ihr Rezept fordert, verwenden Sie nur 3/4 Tasse statt. Damit wird die Sauce deutlich dicker.
   

2. Stellen Sie die Soße wie gewohnt durch Erhitzen des Zuckers (allein oder mit Butter und anderen Zutaten Ihr Rezept diktiert). Wenn der Zucker auf die Temperatur oder Farbe das Rezept empfiehlt erhitzt, die Sahne. Reduzieren Sie die Hitze und rühren Sie die Mischung ständig, bis der Zucker löst sich in der Creme.
   

3. Überprüfen Sie die Textur des Sauce. Es sollte dicker als es gewesen wäre, wenn man die Menge der Creme das Rezept ursprünglich genannt eingesetzt wird. Denken Sie daran, dass es deutlich zu verdicken, wenn sie abkühlt.
   

   Wenn Sie die Sauce noch dicker bevorzugen, fügen Sie ein wenig mehr Zucker und rühren, um aufzulösen. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis die Sauce eindickt. Fügen Sie nur ein wenig Zucker zu einer Zeit; nicht in einer großen Menge auf einmal auszugeben.
   

4. Nehmen Sie die Sauce vom Herd nehmen und gießen in einen anderen Behälter, wenn Sie zufrieden mit seiner Konsistenz sind. Stellen Sie den Behälter von Karamellsauce in den Kühlschrank. Die Kälte wird weiter die Sauce.