Milchschokolade, die auch als süße Schokolade bekannt ist, ist die süßeste Schokolade-Chip zur Verfügung. Milchschokoladenchips von der gleichen Art von Schokolade in den meisten Schokoriegel gefunden und sind gut für aufwendig direkt aus dem Beutel. Kennzeichnende Milchschokolade von anderen Arten von Schokolade ist die Zugabe von Milchpulver, das es sein Licht, cremige Farbton verleiht. Milchschokolade Chips werden in der Regel nicht zum Backen, da sie zu schnell und leicht zu schmelzen verändern die Beschaffenheit der Backware eingesetzt.
Halbsüße

Halbsüße Schokolade-Chips sind die häufigsten Geben Sie zum Backen verwendet. Halbbitterschokolade enthält einen hohen Anteil an Kakao, etwa 75 Prozent bis 20 Prozent Milchschokolade entgegengesetzt. Als solches ist halbsüsse Schokolade in der Regel für Rezepte, die für eine reichere Schokoladengeschmack rufen bevorzugt. Halbsüß Chips haben nur eine geringe Menge an zugesetztem Zucker, daher es dem Bäcker hinzufügen und kontrollieren die Süße der Backware. Halbsüß Chips behalten ihre Form beim Backen, so dass sie mehr ideal für Schokoladenkekse sind als Milchschokolade Chips sind.
Bittersweet

Bittersweet Chocolate Chips sind ganz ähnlich wie halbsüß Chips. In Zartbitterschokolade ist nur eine sehr kleine Menge an Zucker, um die 75 Prozent Kakaofeststoffe zugegeben. Der Hauptunterschied ist, dass semisweet bitter enthält einen höheren Kakaomasse (die Flüssigkeit aus Kakaobohnen), eine Spur von Vanille und Lecithin. Bittersweet Chips und halbsüße Chips sind in der Regel in Back austauschbar wie es dauert, einen erfahrenen Zunge, um den Unterschied zu erkennen.
Dunkel

Dunkle Schokolade-Chips, auch als Back Chips bekannt ist, decken einen Bereich in Prozentsätze der Kakaoanteil von etwa 75 bis 100 Prozent. Diese Chips enthalten sehr wenig auf die absolut keinen zusätzlichen Zucker. Je höher der Kakaoanteil, desto dunkler die Schokolade und die bitterer Geschmack. Bakers oft Back Chips, weil sie die stärkste natürliche Schokoladengeschmack und kann mit anderen Zutaten im Rezept gesüßt werden.
Weiß und Novelty Chips

Weiße Schokolade ist technisch Schokolade überhaupt nicht, weil es keine Kakaofeststoffe enthält, sondern nur Kakaobutter, Milch und Vanille. Obwohl Hauptbestand weiße Schokolade leitet sich von der Kakaobohne, ist es nicht enthalten die in der dunklen Schokolade Antioxidantien. Weiße Schokolade kann in Chip-Form gefunden werden, wie "Schokolade" Chips, wie beispielsweise Regenbogen-Chips, Butterscotch Chips, Minzgeschmack Schokolade-Chips und Erdnussbutter-Chips Neuheit.