Konditoren und qualifizierte Hause Candymakers sind seit Jahrhunderten bekannt, dass, wenn Zucker erhitzt wird genau die richtige Temperatur, kann es in fein gossamer Filamente gedreht werden. Das Verfahren ist zeitintensiv und daher teuer, im kommerziellen Maßstab, sondern um die Wende des 20. Jahrhunderts amerikanischen Erfinder festgestellt, eine bessere Lösung. Ihre Maschinen schmolz den Zucker, dann gesponnen es mit hoher Geschwindigkeit durch die Löcher in einer sich drehenden Kammer. Die Feinzuckerwatte zu Fäden ausgehärtet, wenn es traf die Luft, wodurch eine Behandlung zunächst als Zuckerwatte oder Zuckerwatte bekannt.
Go Big, oder zu Hause bleiben

Große kommerzielle Zuckerwatte-Modelle sind entworfen, um mit gewöhnlichen Kristallzucker, die preiswert und reichlich ist zu arbeiten. Kleinere Maschinen sind für den privaten Gebrauch oder Avantgarde-Restaurants, die mit Potenzial der süßen Leckereien zu experimentieren möchten zur Verfügung. Zum Beispiel würde die Spinnerei ungetönte Vanillezucker weißen Zuckerwatte mit einer feinen Vanillegeschmack, die als ein Element in einem gehobenen Dessert verwendet werden könnten, zu produzieren. Einige dieser kleineren Maschinen funktionieren am besten mit superfine Zucker, so überprüfen Sie die Bedienungsanleitung vor der Erstellung Ihrer ersten Partie.