Enthält UHT-Milch, wenn sie in Tetra-Packungen verpackt ist, Konservierungsstoffe, um eine Haltbarkeit von ca. 6 Monaten zu gewährleisten?

Nein, UHT-Milch in Tetra Paks enthält keine Konservierungsstoffe, um eine Haltbarkeit von ca. 6 Monaten zu gewährleisten. Stattdessen wird sie einem Verfahren namens Ultrahochtemperaturbehandlung (UHT) unterzogen, bei dem die Milch für einen sehr kurzen Zeitraum (normalerweise 2–5 Sekunden) auf eine sehr hohe Temperatur (normalerweise zwischen 135 °C und 150 °C) erhitzt wird. Durch diese Behandlung werden nahezu alle in der Milch vorhandenen verderbniserregenden Mikroorganismen und Enzyme abgetötet, wodurch sie kommerziell steril wird.

Die durch die UHT-Verarbeitung erzielte Sterilität trägt zusammen mit den luftdichten und lichtblockierenden Eigenschaften von Tetra Paks dazu bei, die Qualität und Frische der Milch über einen längeren Zeitraum zu bewahren, ohne dass zusätzliche Konservierungsstoffe erforderlich sind. Tetra Paks verhindern außerdem das Eindringen von Sauerstoff, Feuchtigkeit und Licht, was die Qualität und Haltbarkeit der Milch beeinträchtigen kann.

Daher wirken UHT-Behandlung und die Verwendung von Tetra Paks zusammen, um die längere Haltbarkeit von UHT-Milch ohne Zusatz von Konservierungsmitteln zu gewährleisten.