Wie bringt man Karamell dazu, Apfel zu kleben?

Damit das Karamell an den Äpfeln haften bleibt, müssen Sie sie mit einer dünnen Schicht Zuckersirup oder Maissirup bestreichen, bevor Sie sie in das Karamell tauchen. Dadurch haftet das Karamell besser an den Äpfeln und verhindert, dass es abrutscht. Sie können die Äpfel auch 15–20 Minuten im Gefrierschrank abkühlen lassen, bevor Sie sie in das Karamell tauchen. Dadurch wird das Karamell schneller fest und verhindert, dass es zu flüssig wird.

Hier sind die Schritte, wie man Karamell an Äpfeln kleben lässt:

1. Äpfel waschen und trocknen.

2. Bestreichen Sie die Äpfel mit einem Backpinsel mit einer dünnen Schicht Zuckersirup oder Maissirup.

3. Legen Sie die Äpfel für 15–20 Minuten in den Gefrierschrank.

4. Karamell in einem Topf schmelzen.

5. Nehmen Sie die Äpfel aus dem Gefrierschrank, tauchen Sie sie in das Karamell und drehen Sie sie, bis sie vollständig bedeckt sind.

6. Legen Sie die Äpfel auf einen Rost, damit das überschüssige Karamell abtropfen kann.

7. Lassen Sie das Karamell vor dem Verzehr einige Minuten fest werden.