Wie werden Kegel hergestellt?

Zutaten:

* Zucker

* Maissirup

* Hydriertes Palmkernöl

* Stärke

* Modifizierte Stärke

* Gelatine

* Natriumcitrat

* Zitronensäure

* Weinsäure

* Natürliche und künstliche Aromen

* Titandioxid

* Gelb 5

* Gelb 6

* Rot 40

* Blau 1

Prozess:

1. Herstellung und Veredelung: Der erste Schritt bei der Herstellung von Skittles ist die Herstellung und Veredelung der notwendigen Zutaten. Zucker, Maissirup, gehärtetes Palmkernöl und Stärke werden alle beschafft und zur Fabrik gebracht. Der Zucker wird raffiniert, um Verunreinigungen zu entfernen, während der Maissirup durch die Umwandlung von Maisstärke in Glukose und Fruktose hergestellt wird.

2. Mischen: Anschließend werden die raffinierten Zutaten in großen Rührgefäßen vermischt. Die Anteile dieser Zutaten werden sorgfältig abgemessen, um sicherzustellen, dass die Skittles die richtige Süße, Textur und Farbe haben.

3. Kochen und Formen: Die Zutatenmischung wird erhitzt und gekocht, bis sie eine bestimmte Temperatur und Konsistenz erreicht. Die heiße Flüssigkeit wird dann in Stärkeformen gefüllt, die daraus einzelne Kegel formen.

4. Trocknen: Anschließend werden die Skittles in Öfen getrocknet, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Dieser Schritt ist von entscheidender Bedeutung, da er ein Anhaften verhindert und den Skittles ihre knusprige Konsistenz verleiht.

5. Beschichtung: Um den Kegeln ihr glänzendes Aussehen zu verleihen und sie vor Feuchtigkeit zu schützen, werden sie mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl überzogen. Diese Beschichtung verhindert auch, dass die Skittles aneinander kleben.

6. Hinzufügen von Farben und Aromen: Abschließend werden die Skittles nach Farbe getrennt und mit natürlichen oder künstlichen Aromen aromatisiert. Jede Skittles-Farbe hat einen anderen Geschmack, z. B. Erdbeere, Zitrone, Orange und Limette.

7. Verpackung: Die fertigen Skittles werden in einzelne Beutel oder wiederverschließbare Beutel verpackt und in Geschäften und Supermärkten verkauft. Während des gesamten Produktionsprozesses werden Qualitätskontrollen durchgeführt, um sicherzustellen, dass die Skittles den höchsten Qualitäts- und Geschmacksstandards entsprechen.

Es ist wichtig zu beachten, dass der spezifische Herstellungsprozess und die Zutatenverhältnisse je nach Skittles-Geschmack und Produktionsanlage leicht variieren können, die allgemeinen Schritte und Prinzipien jedoch gleich bleiben.