Stapeln Sie die Käsekuchen oder andere Schichten, bevor Sie die Krümel gelten Schicht Zuckerguss. Während Kuchen sind häufig mit Buttercreme Zuckerguss in der Mitte überlagert, können Sie andere Zutaten wie Schokolade Ganache, Fudge oder Karamell versuchen, wenn Schichtung Käsekuchen. Nach der Montage der Schichten, hilft es, die Käsekuchen vor der Zugabe des Buttercreme Zuckerguss einfrieren. Ein paar Stunden in den Gefrierschrank stellen die Weichfrischkäsefüllung hart und weniger wahrscheinlich, mit einem Zuckerguss Spachtel beschädigt werden. Darüber hinaus hilft das Einfrieren der krümelige Kruste zusammen besser haften. Die niedrige Temperatur kann das Fett in der Butter
Crusting Butter

Nicht alle Buttercreme Zuckerguss der Lage ist, ist eine Kruste wenn Krümel Schicht aufgetragen wird. Buttercreme Zuckerguss mit nur Butter hat einen niedrigen Schmelzpunkt, was bedeutet, die Glasur leicht erweicht sogar bei Raumtemperatur. Pflanzenfett hat einen viel höheren Schmelzpunkt, so dass es bleibt hart und wird eine Krusten innerhalb von etwa 15 bis 20 Minuten nach dem Auftragen auf der Käsekuchen bilden. Statt opfern gesamte Buttergeschmack in Buttercreme Zuckerguss, ersetzen Sie nur die Hälfte der Butter mit Verkürzung.
Verbreitung des Butter

Der Käsekuchen benötigt nur eine dünne Schicht Buttercreme, um in den Brosamen zu versiegeln und bereiten sie für die Dekoration. Einer Versatzspachtel mit einem abgewinkelten Klinge eignet sich besonders gut, weil Sie den Zuckerguss, ohne den Griff in die Glasur glatt. Arbeiten Sie mit einer kleinen Menge von Zuckerguss zu einer Zeit, langsam arbeiten Sie Ihren Weg rund um den Kuchen, so dass Sie zu viele Krümel mit dem Zuckerguss nicht verteilt haben. Wenn Krümel aufbauen auf dem Spachtel, kratzen sie auf einer separaten Schüssel sauber vor dem Eintauchen in den Reinzuckerguss. Wenn der Zuckerguss ergreift und ist schwierig, zu verbreiten, tauchen Sie die Klinge in eine Tasse heißes Wasser, das den Zucker schmilzt und erweicht die Zuckerguss.
Dekorieren Über die Crusting Butter

Der Käsekuchen ist für etwa 20 Minuten bei Raumtemperatur für die Buttercreme Zuckerguss auf Kruste Ruhe, aber Sie können sie in den Kühlschrank stellen, wenn Sie in Eile sind. Legen Sie eine nicht-strukturierte Papiertuch über die verkrusteten Zuckerguss und reiben Sie es mit den Händen zu glätten die Zuckerguss. Sobald Sie eine harte, glatte Kruste zu erzielen, können Sie leicht zu verbreiten eine dicke Schicht aus Zuckerguss zu dekorieren oder Rohr Dekorationen auf dem Kuchen zu beenden. Cheesecake muss im Kühlschrank aufbewahrt werden, was zu Kondensation führt, wenn Sie es aus dem Kühlschrank entfernen. Die Kondensation erweicht Fondant so Buttercreme ist am besten für die Dekoration Käsekuchen.