Für die Kruste:.

Für die Cheesecake: szmtag

Bereiten Sie die Kruste

In der Schüssel Ihres Nahrungsmittelprozessor kombinieren zerbröckelt Graham Crackers - oder 1 1/4 Tassen Boden gingersnaps oder Spritzgebäck - zusammen mit 1/4 Tasse Kristallzucker, 6 Esslöffel geschmolzene Butter und einem Teelöffel frische Zitronenschale.

Press 1/3 der Mischung in den Boden eines 9-Zoll-Springform, stechen sie mit einer Gabel in mehreren Bereichen und backen für 10 bis 15 Minuten bei 400 Grad Fahrenheit. Sobald die Kruste ist cool, fügen Sie den Rest des Teiges, drücken es gleichmäßig an den Seiten der Pfanne vor dem Zähneputzen den Boden und die Seiten mit einem Eischnee.

Erstellen Sie die Cheesecake

Lassen Sie alle Käsekuchen Zutaten, um bei Raumtemperatur für etwa 30 bis 60 Minuten sitzen.

Zeigen erweicht Frischkäse in eine große Schüssel und schlagen auf mittlerer Geschwindigkeit mit einem Stand-Mixer oder einem Handmischer für etwa 30 Sekunden.

Zucker, Mehl, Zitronenschale und Zitronensaft Nach und nach in die Schüssel. Schlagen Sie die Mischung für ca. 2 Minuten, Abkratzen der Seiten der Schüssel, um sicherzustellen, dass alles aufgenommen.

Sobald die Masse glatt ist, zu beginnen, indem die Eier und Eigelb, 1 zu einer Zeit.

Fügen Sie Sahne schlagen und den Teig auf langsamem, bis alles zusammen.

Gießen Sie die Zitronen-Käsekuchen Teig in Ihre vorbereitete Kruste.

Backen Sie den Kuchen bei 500 F für 15 Minuten, bevor die Backofen auf 200 F. Lassen Sie den Käsekuchen für 1 Stunde backen, bevor Sie den Backofen ausschalten und die Tür zu öffnen. Lassen Sie die Gerätetür nur angelehnt, während die Käsekuchen kühlt in den Ofen.

Nach 30 Minuten, entfernen Sie den Käsekuchen und legen Sie sie auf einem Kühlregal. Lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor es Entformen und Übertragen des Käsekuchen auf eine überdachte Platte. Kühlen Sie den Käsekuchen im Kühlschrank mindestens 6 Stunden, obwohl der Geschmack wird besser, wenn Sie lassen Sie es für 24 Stunden kalt stellen.
Hinzufügen eines Topping wirbelte

Wirbelnde Zitroneklumpen in den Käsekuchen Teig, bevor Sie backen verbesserte Fülle und Zitronengeschmack verleiht. Drop Löffel Zitroneklumpen über die Käsekuchen Teig und wirbeln sie in die Mischung, bevor Sie es zu backen. Sie können zwar im Handel bereit, erschüttert Zitronencreme verwenden, ist dies Leckerli relativ einfach, zu Hause zu fühlen, und jede übrig gebliebene Quark macht ein großes Richtfest für frisches Obst und Toast. Oder Sie können es verwenden, um phyllo tart Schalen für eine schnelle zitronig Dessert zu füllen.

Um Zitronencreme zu machen, wie inspiriert Fine Kochen