Wie kann verhindert werden, dass Creme eine Lebensmittelvergiftung verursacht?

Creme verursacht normalerweise keine Lebensmittelvergiftung. Es sind die Bakterien, die in Sahne wachsen können (wie Staphylococcus aureus oder Salmonellen), die eine Lebensmittelvergiftung verursachen können. Um zu verhindern, dass Creme eine Lebensmittelvergiftung verursacht, ist es wichtig:

- Bewahren Sie die Creme im Kühlschrank bei oder unter 4 °C auf.

- Kaufen Sie pasteurisierte Sahne.

- Verwenden Sie die Creme innerhalb des auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatums.

- Lassen Sie die Creme nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen.

- Erwärmen Sie die Sahne vor dem Servieren auf mindestens 74 °C (165 °F), wenn sie bei Raumtemperatur stehen gelassen wurde.

-Entsorgen Sie Sahne, die sauer oder geronnen ist oder einen unangenehmen Geruch oder Geschmack hat.