Kann man in einem Brownie-Rezept Öl aus der Dose durch Kürbis ersetzen?

Es wird im Allgemeinen nicht empfohlen, Öl in einem Brownie-Rezept durch Kürbiskonserven zu ersetzen, da diese unterschiedliche Eigenschaften haben und die Textur und den Geschmack der Brownies beeinträchtigen können. Öl ist ein Fett, das Backwaren Feuchtigkeit, Fülle und Zartheit verleiht, während Kürbiskonserven ein püriertes Gemüse sind, das Feuchtigkeit spendet, aber auch einen Kürbisgeschmack und eine andere Textur verleihen kann. Wenn Sie die Fettmenge in einem Brownie-Rezept reduzieren möchten, können Sie versuchen, einen Teil des Öls durch Apfelmus zu ersetzen, eine weitere häufige Zutat beim Backen, die Feuchtigkeit spenden kann, ohne den Geschmack wesentlich zu verändern.